2018-04-29

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自家廚房:咖啡糕

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依排係FACEBOOK見好多朋友仔都整左咖啡糕,所以我又湊熱鬧試下啦!其實今次整甜品都係血來潮,好在屋企有齊所有材料,所以先可以即刻有得整呀!

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先用1匙凍水開左包即溶咖啡

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然後分別加一包鮮奶及一罐淡奶

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依個時候可以先試一試味,如果覺得味道唔夠,就可以因應個人口味加即溶咖啡或糖(因為我唔想食太甜,所以我係冇加糖)。試左個味可以的話,就可以開始準備魚膠粉。

將三分一盒嘅魚膠粉放入兩匙凍水開溶

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然後慢慢再加入咖啡液中,慢慢拌勻

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最後倒入容器內,就可以放入雪櫃雪到凝固

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等大約兩個鐘之後就得啦(由於我用玻璃容器,所以雪嘅時就耐啲啲)

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之後切開粒粒,我切得比較細粒,因為可以一口粒嘛

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食得啦

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依個甜品就可以話你因應個人口味而決定係唔係成功,因為幾位咖啡愛好者就覺得個咖啡味唔算太濃。不過我同嘉汶表妹都覺得有咖啡味,所以原來咖啡類甜品都唔係易整,各人對咖啡敏感度都唔同嘛!

其實用依個方法可以將咖啡粉改為其作味道,我已經打算下次用綠荼粉或者可可粉嚟整,應該啱大家多啲呀!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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