自家廚房：山楂蘋果水

早幾日行過藥材店考慮緊煲咩涼茶時，店員姨姨就介紹我煲山楂蘋果水。姨姨話可以消暑之餘仲可以有助開胃，所以我當然又試下煲啦

 

材料就只需要山楂乾一碗(約兩)、蘋果四個及少許冰糖

 

 

首先將山楂洗淨，然後用清水浸泡半小時

 

蘋果連皮去芯切件

 

 

將所有材料放入約3L煲內

 

待水滾後轉細火煲30分鐘

 

 

之後因應個人口味加入冰糖，如果怕太酸，就可以加入多少少冰糖作調味

 

再煲多10分鐘，咁就煲好啦。待涼後入樽，就可以飲得啦

雪凍之後酸酸甜甜，嗰一種酸味唔係好濃又帶有少少蘋果味，所以都唔錯，飲落又真係有一種透心涼感覺呀！