2015-08-19

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自家廚房:山楂蘋果水

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早幾日行過藥材店考慮緊煲咩涼茶時,店員姨姨就介紹我煲山楂蘋果水。姨姨話可以消暑之餘仲可以有助開胃,所以我當然又試下煲啦

 

材料就只需要山楂乾一碗(約兩)、蘋果四個及少許冰糖

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首先將山楂洗淨,然後用清水浸泡半小時

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蘋果連皮去芯切件

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將所有材料放入約3L煲內

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待水滾後轉細火煲30分鐘

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之後因應個人口味加入冰糖,如果怕太酸,就可以加入多少少冰糖作調味

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再煲多10分鐘,咁就煲好啦。待涼後入樽,就可以飲得啦

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雪凍之後酸酸甜甜,嗰一種酸味唔係好濃又帶有少少蘋果味,所以都唔錯,飲落又真係有一種透心涼感覺呀!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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