蝦仔係我嘅文章中出現次數都幾密。梗係啦...蝦易煮又好味,當然要煮多啲扮下叻嘛!今次我又試煮新菜式,大家都讚好味,就係粉絲蝦煲啦!
為了減輕媽媽負擔,以下收錄了:100款食譜—媽媽入廚秘笈 主食、湯品、茶點,而且會不斷更新!讓媽媽們儲藏好這份「入廚秘笈」,可以隨時隨地「發功」,想知更多的健康食譜資訊,請按 #幼兒食譜
材料有海蝦一斤、粉絲2包、大量乾蔥頭、蒜頭1粒及雞湯
首先將蝦洗乾淨,然後剪走蝦頭及蝦腳
粉絲浸軟備用
將乾蔥頭及蒜頭切碎
開鑊爆香乾蔥頭及蒜頭
然後放入海蝦
待蝦兩面煎至紅色時,可以加入蠔油及麻油
快手炒幾下之後,放入粉絲及雞湯
再加少少黃糖(因為我家沒有白糖,所以用黃糖,其實兩者係冇分別)
快手炒...炒....炒幾下,然後封蓋以慢火煮5分鐘
最後加少少胡椒粉調味
話咁快好味又易煮嘅粉絲蝦煲就出爐啦
嘩哈哈...唔係自己讚自己,依個粉絲蝦煲真係有十個GOOD,啲蝦仔彈牙唔在講(依點點然係關啲蝦係新鱗啦),另一主角粉絲係勁入味,所以依個餸已經入左我地家嘅"翻炒榜",下次一定要再煮呀!