某些食物雖然健康,但卻有機會成為致敏原。有台灣營養師提到,早前有一位4歲女童全身痕癢,搲至全身又紅又腫甚至流血。媽媽曾帶她向皮膚科醫生求助,可是一、兩年的治療卻沒有好轉。最終女童接受了慢性食物過敏原測試,才發現她竟然對4種坊間標榜為健康食物的敏感!
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台灣營養師許瓊月在其YouTube頻道上發文,提到一位4歲女童早前由媽媽陪伴下就醫,她因全身痕癢而搲至身體皮膚紅腫甚至流血。細問之後知道,該女童已曾因此看過不少醫生,也有接受類固醇等的藥物治療,可是治療並沒有顯著效果。
最終媽媽讓女童接受慢性食物過敏原測試,結果發現女童對4種食物敏感,包括有橄欖、椰菜花、檸檬和小麥。有不少人都會用橄欖油烹煮食物,可是女童卻會因進食到橄欖油而出現發炎反應。而女童平日喜歡吃麵食,例如麵、麵包、饅頭等。營養師建議,女童應戒食以上食物,並且補充可以緩解過敏的營養補充品,令腸胃道黏膜變得健康。經過一個月左右的時間後,女童的狀況便好了不少。