小朋友要健康成長，除了作息和運動外，飲食均衡、攝取足夠營養亦十分重要，尤其是正在發育的兒童更需要注意補充營養。有營養師提醒家長，1至6歲的兒童最容易缺乏5種營養，包括維他命B1、維他命D、鈣、鋅及鐵，家長要注意孩子是否攝取足夠營養，並提供一個營養檢測表供家長判斷孩子缺少哪些營養素，爸媽不妨可以參考一下！
兒童易缺乏的5大營養素
台灣營養師高敏敏在Facebook專頁發文，分享1至6歲的兒童最易缺乏的5種營養素，包括：
1.維他命B1
兒童缺乏維他命B1容易使精細的動作或平衡感受影響，可從燕麥、大麥、豆製品、豬肉、牛油果、全麥麵包等食物攝取。
2.維他命D
維他命D有助活化體內免疫系統，當體內維他命D濃度越高，就越能降低感染機率，若缺乏容易過敏、感染病毒，甚至影響骨骼及牙齒發育。維他命D可以從蕈菇類、雞蛋中攝取，多去戶外曬太陽亦有助吸收。
3.鈣
缺鈣容易增加脂肪合成及影響骨骼發育，建議可以從牛奶、乳酪、芝麻、芝士、小魚乾、蝦米等食物中攝取。
4.鋅
鋅有助縮減感冒病程及減少感冒症狀，若缺乏容易導致免疫力不足、生病不易痊癒。想補充鋅可以進食海鮮、蛋、紅肉、豬肝、菠菜。
5.鐵
身體缺乏鐵質會使發展遲緩、容易臉色蒼白，可從紅肉、雞肉、魚肉、深色蔬菜、鵝肝、豬血等食物攝取。
營養檢測表檢查孩子是否缺乏營養
家長應該如何判斷孩子需要補充營養？高敏敏表示，家長可以參考以下營養檢測表，若孩子出現3項或以上症狀，更應注意營養補充，並尋求營養師及醫生協助：
1.遺傳貧血或臉色蒼白
2.嚴重腹瀉、缺乏食慾
3.常常生病、皮膚乾燥
4.注意力不集中
5.有異味性皮膚炎或皮膚過敏
6.身高落後別的孩子
7.經常便秘
8.經常挑食
9.發育遲緩
10.素食者
高敏敏提醒，想孩子維持良好免疫力，有充足睡眠相當重要，千萬不要熬夜，因為熬夜會影響褪黑激素合成，進而養成發炎體質，建議孩子準時上床睡覺，幫助免疫細胞修復、減少發炎。另外，孩子亦應避免進食以下4種食物：包括油炸食品、火腿香腸等加工食品、含糖飲料、高糖或高鹹零食。
文章來源：高敏敏營養師Facebook
