對於新手爸媽而言，養育孩子猶如遊戲闖關，孩子每一個成長階段都是在摸索渡過。由初生時的手忙腳亂，慢慢熟習如何照顧孩子，但到了副食品階段，又是另一難題。寶寶應該何時開始吃副食品、該如何吃、拒吃時應該怎樣做等等，都令爸媽十分煩惱。台灣有醫生列出嬰兒副食品添加４大原則，解答了爸媽有關副食品添加的疑難，其實只要找對方向、用對方法，寶寶可以輕鬆由母乳或配方奶過渡至副食品，開啟另一個新階段！
1. 4－6個月是添加副食品最佳時機
隨著嬰兒年齡的增加，母乳或是配方奶慢慢趕不上孩子生長的需求，尤其是鐵質、鋅蛋白質、維他命等，恐影響孩子成長，因此當寶寶4至6個月時，除了每天固定的奶量，應該慢慢開始添加副食品。
台灣林口長庚醫院新生兒加護病房主任徐任甫認為，每個孩子都具有其獨特性，不能統一以數字規範寶寶何時該吃副食品的時間，應視乎孩子的能力與需求，決定給予副食品的時間。
而給予副食品的適當時機，就是寶寶開始出現厭奶期。因厭奶期的出現，代表寶寶厭倦只喝奶，想開始嘗試其他食物，也代表奶類營養素開始不符合孩子生理需求，需適時用副食品來補充。
寶寶吃副食品應具備哪些能力？
・頸部能直立撐住頭部，身體能斜躺或坐著。
・食物靠近嘴巴會自然打開，舌頭壓低讓湯匙放入，最後吞進喉嚨裡。
・看到大人吃東西會不自覺張開嘴巴，甚至主動伸手索取食物。
・體重大概需要重達6－7公斤以上較適合。
・早產兒或發育較慢的孩子，可與兒科醫生討論後決定。
2. 食物質地、品種順序
父母應把握為寶寶添加副食品的黃金期，讓孩子習慣其他食物，別因擔心過敏或嫌麻煩，很遲才喂副食品，造成寶寶不愛吃、懶得吃，甚至不願意吃，對於孩子未來的咀嚼、吞嚥、生長等都有很大影響。
副食品是寶寶從母乳、配方奶為主食，轉變為成人飲食和模式前過渡時期的食物，添加副食品時應循序漸進，慢慢讓孩子的腸胃適應，並藉此訓練寶寶咀嚼和吞嚥能力，為日後離乳做準備。
喂食副食品時，應從較不容易過敏的食物開始攝取，若孩子吃得習慣亦沒過敏，就順勢往下進行，無須按所謂標準喂食。添加食物品種時，一次只給一種新食物，等習慣後再加入新食物，若食物都沒問題，就可混合餵食。
添加副食品的順序：
・ 液體→半液體→半固體→固體
・ 果汁→果泥→菜泥→米麥糊→肉泥/肝泥→蛋→魚→蝦→蟹
3. 營造吃飯環境慢慢餵
為了訓練咀嚼、吞嚥，一定要用湯匙餵食，共且小口送入孩子嘴巴，若寶寶將食物頂出來或吐出來都屬正常生理反應，只因孩子仍未習慣這項食物，爸媽可耐心多試幾次，無須灰心和輕易放棄。
為了養成孩子良好飲食習慣，父母可技巧性地營造飲食環境，例如關掉電視、收起玩具，讓孩子坐定，大家一起專心吃飯。若寶寶拒絕張口，或將頭擰開時，就表示吃飽了，這時就可以停止，別強迫餵食。
4. 別擔心過敏原少量做測試
營養師吳宜庭指出，過去在副食品添加上認為容易造成過敏的來源，應盡量延後給予，而近年開始有人提倡不須延後給予，建議直接加在嬰兒副食品中的觀念，而在美國最新公布的2020－2025飲食指南中亦有明確提及，無須因為擔心過敏而延後喂食副食品。
美國飲食指南（嬰兒篇）：
・6個月大以內的新生兒建議全母乳哺育，並可以持續哺育至1歲以上，並每天給予400IU的維生素D。若使用配方奶則需使用強化「鐵」之配方奶。
・4－6個月開始吃副食品，鼓勵攝取多元化的食物。母奶寶寶則要多攝取富含鐵、鋅的食物，以維持神經發育所需及調節免疫功能。
・建議在1歲以內將容易致過敏的食材加在副食品中，指南中提到，花生過敏高風險的嬰兒，在1歲以前接觸含花生製品，可降低其對花生過敏的風險。
・嬰幼兒應避免攝取糖、鈉、蜂蜜及未殺菌飲品。2歲以下，應完全避開添加糖，除了影響食慾外，這時期正在建立味覺喜好，甜食會影響未來飲食喜好；鈉含量過高的加工食品，也會影響孩子發育，應盡量避免；另外，也要完全避開蜂蜜，蜂蜜中的肉毒桿菌，會造成嚴重的疾病，甚至死亡；未殺菌的食品，包含未殺菌果汁、牛奶、乳酪或芝士，都可能含有嚴重致病的細菌。
資料來源：Heho健康網文章
