每次一但有人入院或做完手術，大家都會紛紛煲魚湯來補身。魚湯除了是許多媽媽們產後的調理膳食之外，這個湯也是懷孕期間孕婦們常喝的湯水。可是，近年來海洋污染的嚴重性也引起了大家的注意，究竟喝魚湯健不健康，孕婦適不適合喝？
首先，一般魚湯的製造方法是會先用熱鑊將魚煎至兩邊金黃，然後加入熱水，使魚湯呈現奶白色。之後可以大家便加入自己喜歡的食材，例如豆腐、番茄、洋蔥等，煲多1小時左右即成。其實湯水裡都是水溶性的營養成分，大部分的營養都會保留在材料裡，不會溶於湯水裡，所以如果孕婦有魚湯喝時，建議要連魚肉一起吃，才會攝取到當中的營養素。
魚肉含有優質的蛋白質，也含有豐富的omega-3脂肪酸，有助於寶寶的腦部發展。懷孕期間，建議孕婦可以選擇一些含有豐富omega-3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、鯖魚、沙甸魚、紅衫魚等。由於魚類亦會含有重金屬物質，例如甲基汞 (甲基汞具有毒性，主要會影響胎兒的腦部發展)，所以孕婦應避免進食甲基汞（水銀）較高的魚類，例如新鮮吞拿魚丶金目鯛等。
根據這個事項，香港食物安全中心進行了一個研究，結果顯示僅因飲用魚湯而攝入甲基汞或二噁英和二噁英樣多氯聯苯等重金屬物質的分量，不大可能造成不良影響。還有，最後經過專家研討會的結論是飲用魚湯的好處高於風險。不過孕婦們也要注意，長期煲煮的海鮮或肉湯會令當中的嘌呤溶解在湯裡，導致增加孕婦有高尿酸的風險。當然，孕婦最重要的還是要保持均衡飲食，適量進食多種不同食物，讓飲食更加多元化。
