2020-11-20

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【營養師貼士】小朋友勿亂減肥 食物需多元化

疫情不斷持續,為了減少社交接觸,不少人的生活習慣都改變了不少,例如減少了很多活動,多了時間留在家中,飲食亦都變得沒有節制,因此體重增加了不少。想健康減肥的話,除了需要飲食均衡,亦有不少的注意事項需留意。

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首先,不少人都認為減磅進度愈快愈好, 但其實人體有自行調節機制,當進食的份量太少或攝取太少的熱量,新陳代謝率會減慢。當恢復正常飲食後,體重很容易會反彈或回升,更有機會反彈至更高的磅數,造成大家常聽說的「搖搖效應」。極速減肥除了影響體重,亦會引致營養不良,嚴重的話,更有機會導致脫髮、貧血、肌肉流失等問題。此外,對於小朋友來說,減肥速度過快會有機會影響他們的發育及成長。

很多人都認為只需要減少食量就能減磅。雖然調整食量是需要的,但食物的選擇亦非常重要。如果食物的選擇過於單一,便有機會出現貧血、便秘和脫髮等問題,因此建議大家減肥的時候需保持飲食多元化,均衡攝取營養。例如肉類方面,除了雞肉外,大家亦可選擇豬肉、牛肉、羊肉,以及一些海鮮如帶子、蝦、蠔、青口、蜆肉等,這些都是一些低脂及含豐富蛋白質的食物。

外,大家煮食時都需注意調味,例如可加入適量的鹽、糖、豉油、辣椒粉、咖喱粉、香草碎等,令餸菜更美味,能夠增進食慾。而大部分的小朋友都喜歡進食一些香口的食物,因此家長可以用焗爐或氣炸鍋製作一些健康又好味的菜式給孩子,令他們在減肥期間亦能吃到一些香口的食物。

instagram: @nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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