小朋友牙齒的健康是不可忽視的一部分。大家都知道刷牙和使用牙線等習慣可以保護牙齒的健康,預防小朋友出現口腔問題。然而,大家是否知道從食物中獲取的營養素對口腔和牙齒的整體健康同樣發揮著重要的作用呢?以下將會介紹一些對牙齒健康的營養素。
鈣質
攝取足夠的鈣質能有助強化牙齒。因為它是牙齒和骨骼的主要組成部分之一,而且琺瑯質主要是由鈣質和磷質等礦物質所組成的,所以鈣質有助於強化琺瑯質,可以令到琺瑯質變得更堅固。最常見的一些含豐富鈣質的食物是奶製品,例如牛奶、芝士和乳酪。如果小朋友患有乳糖不耐症,不能食用奶製品,亦可以選擇罐裝沙甸魚、羽衣甘藍、芥菜、杏仁、芝麻等同樣含豐富鈣質的食物代替。
維他命D
維他命 D是鈣質最好的朋友,因為維他命 D 可以幫助身體吸收鈣質,有助於牙齒的生長發育。獲得維他命 D 的最佳方法是帶小朋友在戶外活動,在陽光下曬太陽15分鐘,身體就能自行合成維他命D。當無法外出時,小朋友亦可以從三文魚、沙甸魚、吞拿魚、蛋黃及添加了維他命D的牛奶和穀物早餐中攝取維他命 D。
磷質
磷質亦有助於鞏固牙齒。許多食物都含有豐富的磷質,包括肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉)、海鮮、雞蛋、牛奶、大豆、扁豆、堅果等。
除了以上3種營養素外,還有維他命 A、C、鎂質、鋅質、鉀質等都有助於小朋友的牙齒健康。最後,其實小朋友只要保持均衡飲食,大部份的營養素都可以從食物中攝取。