孕婦小朋友都要小心進食魚類！食物安全中心日前公布研究顯示，本港市面供應的大部分魚類汞（水銀）含量較低，但一小部分含量偏高。食安中心提醒，魚類雖然含有人體成長和發育所需的多項營養素，但孕婦及小朋友較易受水銀毒性影響，因此建議避免進食水銀含量偏高的某幾種魚類。中心亦詳列出本港市面較高和較低水銀含量的魚類，詳細如下！
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食物安全中心日前公布「魚類的汞含量與食物安全」的風險評估研究 ，指出本港市面供應的大部分魚類水銀含量較低，但一小部分含量偏高。研究又指，魚類中的水銀含量，按其品種、年齡、食物來源和生活水域而定。食安中心提醒，適量進食魚類是均衡飲食一部分，對健康益處多。不過，孕婦和小朋友較易受水銀毒性影響，因此宜慎選魚類，宜進食多種魚類，不應偏食。
根據食安中心網站所示，研究及海外報告結果顯示鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛及某些品種吞拿魚（金槍魚）等部分捕獵魚類的水銀含量通常較高。至於三文魚、沙甸魚、鯇魚、鯪魚、烏頭、 䱽魚、泥鯭 、大頭、馬頭、黃花魚、桂花魚、紅衫及大眼雞等魚類的水銀含量則較低。
汞含量較低魚類的例子：
汞含量較低魚類的例子
汞含量較高魚類的例子：
汞含量較高魚類的例子
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