說起孕前調理，除了一些中式湯水外，近年最為人所知的必定是葉酸。葉酸這個營養素聽起來陌生，但相信大家都知道，若懷孕期間缺乏葉酸，便有機會影響DNA生成和細胞的分裂過程。從而增加胎兒患「神經管缺憾症」(Neural tube defects) 的風險，嚴重的話會出現背脊柱裂，或無腦嬰兒。一般說到這裡，家長們已經聞風喪膽。正因為葉酸對孕婦和胎兒如此重要，不少婦女在計劃懷孕時或懷孕期間有進食葉酸的習慣。
由於胎兒和胎盤快速形成和發育，因此，婦女在懷孕期間每天應攝取600微克葉酸。然而，就算沒有懷孕，健康的成年人亦應每日攝取400微克的葉酸，有助維持心臟健康。
其實，葉酸即是維他命B9，屬水溶性的營養素。除了營養補充劑外，葉酸亦能從各種的天然食物中取得。它主要的食物來源為深綠色葉類蔬菜（如菠菜和西蘭花）、動物肝臟（如牛肝）、蛋類、豆類和一些添加了葉酸的穀物類早餐。因此，一般會建議孕婦從天然食物中吸收吸足夠的葉酸及其他營養素。
葉酸固然重要，但胎兒早期發育會需要鐵、鈣、碘和維他命A等多種營養素。因此，除了葉酸外，婦女在計劃懷孕及在懷孕期間應保持飲食多元化，在不同的天然食物中吸收多種營養素，以確保胎兒有足夠的營養幫助發育。
吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會)Kathy是「家營營養中心」創辦人，中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。
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