香港是個不缺乏美食的地方，選擇繁多，世界各地的菜式都不難找到。因此，一直以來，香港人對食都有要求。然而，不論在外吃什麼，總有一種味道是獨一無二、無法取替的，那就是從小在家吃慣了的味道。提起家中常吃的菜式，你又會想起哪一道呢？
黃翠如和蕭正楠兩夫婦都不是在富裕的家庭長大，兒時在家吃的都是平凡的菜式。這次他們接受邀請，嘗試親手複製母親煮的菜式。先出手的Edwin煮了蕃茄炒蛋，他笑說：「因為我不太願意吃蔬菜的，所以我媽媽便會煮這一道菜，讓我吃到一些蔬菜。」
翠如則煮了茄汁火腿意粉，還分享了她母親煮麵食的特別方法。首先，麵條必定要煮至軟身和發脹至最粗，之後要倒進電飯煲中保溫，這樣，一家七口不論什麼時候都可以吃了。翠如還說，母親為了給她和幾姊妹知道裡面有肉，會故意把火腿切粗一點，與麵條區別開來。
要煮飯，先要買到餸
要有飯吃，當然先要有人把材料買回來。小時候，翠如和Edwin有母親到街市買菜，但現在結婚後，他們就要自己負責了。去年，2019冠狀病毒肆虐全港的時候，食材價格也上漲，米糧甚至一度被搶購一空，供不應求。對此，翠如和Edwin感受特別深刻，因為他們去年也曾經短暫經歷缺米的時刻，慶幸得到朋友及時伸出援手，才有米可煮。
童年生活匱乏，加上這次深刻的經歷，令翠如和Edwin十分明白，基層家庭在疫情中，負擔尤其沉重。他們不但擔心染病，很多人更在這段期間失去了工作，面對上漲的物價，實在苦不堪言。看到基層家庭的困境，翠如和Edwin除了在疫情初期向宣明會捐贈防疫物資，分發給有需要的本地社福機構，更跟隨宣明會親自上門探訪兩個受惠於宣明會本地事工項目的基層家庭，向他們送上食物包和關心。在探訪中，翠如和Edwin體會到，雖然有危險，但沒有一個媽媽會選擇不到街市買餸煮給孩子吃。然而，餸菜愈來愈貴，又要顧及子女的營養，實在為媽媽們帶來很大的壓力，特別是基層家庭的婦女。
宣明會伙拍幾個本地社福機構，資助及推行本地事工，為受疫情影響的基層兒童和家庭在生活和心靈送上實際支援，讓他們在疫境中仍能感受到愛與希望。受惠家庭會定期收到食物包，包括蔬果、肉類、粉麵飯等，使孩子得以攝取充足營養。此外，孩子也會得到學習支援，並參與不同形式的課外活動，身心都得以健康成長。如欲了解詳情，可以參閱 此網址。
幫助人也可以是習慣
飲食的喜好和烹調手法可以隨著時間而變成習慣，同樣，我們也可以把幫助人變成我們的習慣。要訣很簡單，就是持之以恆地重覆看似平凡的事情。慢慢地，習慣就會成為自然，成為我們的一部分。正如翠如所說：「食物包內的東西好像毫不特別，卻是兒童最基本和必須的需要……而很多事情看似小事、平凡事，原來對其他人卻很重要。所以，要盡量做多一些呢！」
