由於疫情的關係，現時幼稚園及小學都實行半日上課制，以減低冠狀病毒病感染的風險。而孩子放學的時段，正正就是要他們需要吃午餐的時候，不少家長為了方便都會帶他們外出午膳，但外出吃飯有那麼多選擇，很多家長就會問應該如何選擇才不會影響小朋友的健康呢？今次就讓我為大家介紹一些外出有營午餐的選擇吧！
更多文章：【營養師貼士】齋飲水不足以補水 秋天乾燥大人小孩補水食物清單
首先，在眾多茶餐廳的午餐選擇中，燒味飯是其中一個不錯的選擇，家長可以幫小朋友點一個瘦叉燒飯丶切雞飯或油雞飯，當中雞飯的雞只需要去皮便是一個低脂又健康的午餐。另外，大家可以點一份灼菜(走油)，令整個午餐的營養更均衡。雞肉含有豐富及優質的蛋白質，再配上纖維含量高的蔬菜，能夠幫助小朋友攝取足夠的蛋白質和膳食纖維，增加飽肚感，減低回家後想吃零食的慾望，同時亦能令孩子更易集中精神去完成功課，減少因肚餓而影響集中力的機會。
此外，白飯主要提供碳水化合物，是身體熱量的主要來源，能為人體提供能量，以及讓大腦正常運作。如果孩子沒有攝取足夠的碳水化合物，他們便很容易感到疲累，難以集中精神去溫習及做功課。
更多文章：【營養師貼士】氣炸鍋炸出「致癌物」？醒你健康親子食譜
除了茶餐廳，家長亦都可以帶孩子到西餐廳吃午餐，並點選西冷牛扒配全麥意粉。全麥意粉屬於高纖維的碳水化合物食物，有助穩定血糖水平，避免餐後血糖水平大上大落，可減少飯氣攻心的機會，並且能令小朋友有足夠的能量及集中精神。
全麥意粉以外，穀物麵包、焗薯等都是在西餐廳中容易點選到的高纖碳水化合物食物。另外，西冷牛扒屬於低脂的肉類，亦含有豐富的優質蛋白質及維他命Ｂ雜，有助維持神經系統正常運作。西冷牛扒中含有的維他命B12更有助減少小朋友出現記憶力下降、思考遲緩、注意力不集中等症狀。
instagram: @nutritionist_kathy
