秋天一到天氣又乾又涼，發現家中的BB開始皮膚乾到R、喉嚨不舒服咳兩聲？與其擔心，不如煲個滋潤靚湯，幫全家由內到外打好個底！小編為大家精選了10款功效各異、但同樣簡單易煲的秋天家常湯水，幫大家度過一個健康又滋潤的秋冬！
1、全家適合飲用的基本款：蘋果雪梨麥冬湯
這款湯水絕對是秋天的「入門級」救星！味道清甜，小朋友一定不會抗拒。蘋果雪梨本身已經夠滋潤，加上麥冬和南北杏，潤肺止咳效果即刻Level Up！天氣乾想清熱潤燥，煲這款湯就不會錯！
材料： 蘋果2個、雪梨2個、麥冬15克、南北杏15克、無花果3粒、豬骨300克
做法： 豬骨汆水；蘋果雪梨去皮去芯切塊；全部材料洗淨放入煲，加水煲約1.5小時，最後加鹽調味即可。
2、「補水神器」之選：沙參玉竹雪耳湯
如果小朋友經常說口乾、嘴唇爆拆，甚至皮膚乾到有少少「蘋果臉」，這款湯就是你的「補水神器」！沙參玉竹主力養陰潤燥，雪耳則有豐富的植物膠質，整碗湯都是天然的「潤膚露」，幫小朋友由內補到外！
材料： 沙參15克、玉竹15克、雪耳1個、紅蘿蔔1條、百合15克、蜜棗2粒、排骨300克
做法： 雪耳浸軟去蒂；排骨汆水；所有材料洗淨，加水煲約2小時，加鹽調味。
3、健脾打底必備：淮山蓮子百合湯
轉季時節，小朋友的腸胃都需要特別照顧。這款湯的材料有健脾益氣的功效，可以幫小朋友打好個底，增強消化和吸收能力，自然吃得好，睡得好，抵抗力也會好一些！
材料： 新鮮淮山1條、蓮子20克、百合20克、芡實20克、排骨400克、薑2片
做法： 排骨汆水；淮山去皮切塊；其餘材料浸洗；全部材料加水煲約2小時，加鹽調味。
4、媽媽私心美顏款：木瓜雪耳雞腳湯
煲湯當然不能缺少媽媽的份！這款湯除了有木瓜幫助消化，還有雪耳和雞腳這個「膠原蛋白孖寶」，滋潤皮膚效果一流！照顧孩子這麼辛苦，媽媽也要飲一碗靚湯愛惜一下自己！
材料： 半生熟木瓜1個、雪耳1個、雞腳8隻、花生30克、眉豆30克、蜜棗2粒
做法： 雞腳汆水；雪耳浸軟；木瓜去皮籽切塊；所有材料加水煲約2小時，加鹽調味。
5、清熱下火必飲：霸王花羅漢果湯
如果小朋友有少許熱氣，加上秋燥引起喉嚨乾涸，這款湯就是「下火涼茶」的溫和版！霸王花本身有清心潤肺、除痰止咳的功效，配上帶有天然甜味的羅漢果，煲出來的湯水甘甜潤喉，小朋友也不會抗拒，輕鬆幫他們清熱氣！
材料： 霸王花(乾) 1束、羅漢果 1/4個、紅蘿蔔1條、粟米1條、南北杏15克、豬骨400克
做法： 霸王花浸軟洗淨；豬骨汆水備用；紅蘿蔔和粟米去皮切塊；將所有材料放入煲，加入約2.5公升水，大火煲滾後轉細火，煲約2小時，最後加鹽調味。
6、潤肺止咳傳統之選：菜乾豬肺湯
這款絕對是香港家庭的經典湯水，特別針對潤肺、止咳、通便秘。雖然處理豬肺的步驟比較繁複，很多媽媽都怕，但它「以形補形」的潤肺效果真是無可替代！為了家人的健康，偶爾花多一點心機也是值得的！
材料： 菜乾1扎 (約60克)、豬肺1個、紅蘿蔔1根、南北杏20克、蜜棗3粒、豬𦟌200克
做法： 將豬肺的喉管對準水龍頭灌水，重複搓揉沖洗至豬肺變白色，切塊後汆水；菜乾浸軟洗淨；將所有材料放入煲，加水煲約2.5至3小時，加鹽調味。
7、秋冬補氣血之寶：蓮藕章魚湯
蓮藕是秋天當造的食材，有健脾養胃、補氣養血的功效。配上可以益氣補血的乾章魚，整個湯鮮味十足！天氣轉涼，手腳容易冰冷的成人和小孩飲用就最適合，幫身體充滿電！
材料： 蓮藕 1-2節、乾章魚 1隻 (細)、綠豆 30克、排骨 400克、薑 2片
做法： 乾章魚浸軟，去骨切塊；蓮藕去皮切塊；排骨汆水；將所有材料放入煲，加水煲約2小時，最後加鹽調味。
8、增強免疫力推介：蟲草花栗子雞湯
想幫小朋友增強免疫力，預防感冒？蟲草花就是好幫手！它的性質平和，不會太燥。配上秋天當造、味道香甜的栗子和鮮雞，整碗湯又香又甜，營養價值極高，大人小孩都喜歡！
材料： 蟲草花20克、栗子(已去殼) 約15粒、雞半隻、紅棗6粒、杞子1湯匙、薑3片
做法： 雞件汆水；蟲草花快速沖洗，紅棗去核；將所有材料放入煲，加水煲約2小時，飲用前加入杞子再煲10分鐘，最後加鹽調味。
9、開聲潤喉好幫手：橄欖瘦肉湯
小朋友經常大叫大喊，或者天氣乾燥導致喉嚨「卡卡的」？這款橄欖湯就是「天然潤喉糖」！青橄欖有生津解渴、利咽化痰的功效，煲出來的湯水甘甜帶微酸，非常開胃，對舒緩喉嚨不適特別有效。
材料： 新鮮青橄欖15-20粒、瘦肉300克、蜜棗2粒、南北杏15克
做法： 青橄欖洗淨後用刀背輕輕拍裂，更易出味；將所有材料放入煲，加水煲約2小時，加鹽調味即可。
10、對付頑固咳絕招：鱷魚肉川貝湯
如果小朋友的氣管比較弱，經常咳不停，甚至有幾聲哮喘，很多媽媽都會煲這款「鎮咳法寶」。鱷魚肉對補氣血、平喘咳有很好的食療功效，配上化痰止咳的川貝，專門對付頑固的咳嗽，是轉季看門口必備湯水！
材料： 急凍鱷魚肉 250克、川貝母 10克、南北杏 15克、無花果 4粒、豬𦟌 200克
做法： 鱷魚肉解凍後，連同豬𦟌一齊汆水；川貝、南北杏及無花果洗淨；將所有材料放入燉盅或煲內，加水燉/煲約2.5小時，加鹽調味。
提提你：每個人體質不同，如果小朋友有長期病患或對某些食材敏感，飲用前最好先諮詢醫生或中醫師的意見。
