向來華人都重視過年，古代農耕社會，秋收後就要儲備糧食，準備過冬。在農曆年期間，大家都會到各親戚家中拜年串門，當中固然少不得吃一些賀年食品。以下8款都是傳統流傳下來的美食，卻能籠絡每一代人的味蕾。看看當中可有你的至愛？
1. 湯圓
湯圓又稱「元宵」、「湯糰」等，是由糯米粉等製成的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯進食。湯圓象徵闔家團圓，由於湯圓愈軟糯，皮愈滑，口感愈好，所以必須用「水磨糯米粉」製作，即把糯米粒用水泡過後，連水帶米一起上磨，而且最好用石磨研磨，現時市面上用作製糕點的糯米粉都標榜「水磨」。近年流行以木薯粉製作，有晶瑩外皮的水晶湯圓，各位可比較一下傳統糯米皮湯圓和木薯皮湯圓的分別。
2. 年糕
年糕是過年必備食品，有多種款式。過年吃年糕的習俗，據說從三千年前的周代開始。由於禾穀成熟一次稱為一年，所以後世過年吃年糕，就有祝賀「五穀豐收」的意思。另外，年糕的諧音「年高」，「年壽高」及「年年長高」的意思。
3. 油角
油角取其諧音「有角」，有「今年吃油角，來年露頭角」之意，意即可以出人頭地。因其形狀與北方的餃子形狀相似，很多人都認為餃子是油角的來源。而油角的陷料，可以有鹹甜兩種風味，但多以甜食為主，內有砂糖、花生、椰蓉、芝麻等香甜內餡，經過油炸後，外層更是鬆脆可口。
4. 臘味
在古時的農業社會裡，經過臘月初八慶祝豐收和驅疫禳災以後，便要開始張羅過年的食品。「臘」是一種肉類的處理方法，把肉類以鹽或醬醃漬後再風乾，因為醃製腊味所需的時間較長，所以必須提早準備。中國各個省份都有特色的醃製臘味方式，其中廣東省的臘味，不但可當一般餸菜，更是製作蘿蔔糕、糯米飯、煲仔飯的主要配料。臘味放在飯面蒸熱後，米飯吸收了臘味油，油脂香味撲鼻，是不少人的過年至愛食品！
5. 笑口棗
笑口棗是經典的廣東小食，特別是順德人，在農曆新年時，親戚朋友互訪拜年，會以笑口棗招呼客人，寓意笑口常開，如意吉祥。笑口棗外酥內軟，一口咬下去，滿滿芝麻香氣，還有加入蓮蓉、紅豆或花生碎等餡料的口味，更是香甜可口。
6. 煎堆
正所謂「煎堆碌碌、金銀滿屋」，煎堆象徵金銀元寶，有發財、豐收的意思，亦有團圓甜蜜之意，最適合新年喜慶時節圖好意頭。傳統的煎堆呈球形，糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，有些包有麻茸、豆沙等餡料，口感煙韌香脆。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
7. 蘿蔔糕
蘿蔔糕有招財進寶之意，因蘿蔔在廣州方言稱「菜頭」，「菜」是「財」的諧音，有著「好彩頭」、「好兆頭」的意思，故過年食物有蘿蔔糕。蘿蔔糕是將磨成漿的蘿蔔混和再來米蒸熟而成，過年時許多家庭都會自己做，並加入喜歡的配料，打造獨一無二的「家常味道」。
8. 蛋散
蛋散是農曆新年其中一種必吃的油炸賀年食品，是以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸糖便可吃，以香脆著稱。蛋散寓意落地開花，富貴榮華，在新一年油潤富足、衣食無憂。
