烹飪搵食

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男爵府

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61#
發表於 13-9-7 14:38 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+joycesw+於+13-09-07+發表我

原帖由 ilovedancendanc 於 13-09-07 發表
你冇用洗潔精? 因為我用洗潔精,所以要用水沖
多數冇用。 又唔肥




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62#
發表於 13-10-10 07:38 |顯示全部帖子
moon070208 發表於 13-10-8 14:30
請問用南杏定北杏 要先炒嗎
不用。


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63#
發表於 13-10-10 07:41 |顯示全部帖子
moon070208 發表於 13-10-8 14:34
有無糊類食譜分享
請問你想要什麼無糊類? 例如....


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64#
發表於 13-10-10 07:44 |顯示全部帖子
rolandbb 發表於 13-10-7 15:23
請問有冇腰果露食譜呀? 唔該.
唉.....呢排搬竇搬到頭都暈。 少咗上嚟
有呀.....我冇 post 過咩.....




參考食譜 : 德國寶即磨香滑腰果露

材料
腰果 200G
冰糖 適量
水 1000ML

做法
1)先將腰果放入平底鑊, 以中火不停拋鑊去炒至金黃色。
2)腰果連冰糖及水放入九陽豆漿機, 再按選擇至“干豆”功能即可。




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65#
發表於 13-10-11 07:46 |顯示全部帖子
moon070208 發表於 13-10-10 21:50
芝麻糊 合桃糊 等等 因為我整到比較水 點先可以杰啲??
可以加白飯。 約 1/3 至 1/2 碗。 視乎自己喜歡的稀杰度。


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66#
發表於 13-10-11 07:48 |顯示全部帖子
小虎與點點 發表於 13-10-10 16:51
請問大家有無直接落米和食材煮粥? OK嗎? 還是煮好粥底加食材?
我就有試過。 因為覺得打得太爛, 唔似粥口感。 除非煮米糊給BB。

點評

小虎與點點    發表於 13-10-11 09:47


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67#
發表於 13-10-11 07:49 |顯示全部帖子
rolandbb 發表於 13-10-10 09:52
謝謝你呀. 可能我睇漏眼, 麻煩你了.
不麻煩。 我都唔係個個食譜响度 post。 所以有機會冇 post 過架


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68#
發表於 13-12-12 17:59 |顯示全部帖子
本帖最後由 joycesw 於 13-12-12 18:00 編輯

好耐無整豆漿添。 告一聽見人家話黑豆對烏髮大有幫助,即刻開機

黑豆黑芝麻豆漿




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69#
發表於 13-12-12 18:14 |顯示全部帖子
cd_cwy 發表於 13-10-12 23:43
c6今晚去飲食過杏仁露,即call我落order假期後想再食,請問杏仁露整?用咩杏仁好D?



...


我用南杏北杏。 之前有位 jM share 過話材料 (比例 10 南 : 2 北)

南北杏 2 杯。
米/飯 1/2杯
冰糖 適量
水 1000ML

做法
1)南北杏洗淨用倒入機體以清水浸 3 小時至半天。
2)開機前加入白米或白飯、冰糖。
3)按”好豆漿“ 選用 “干豆” 程式。
4)程式完成後再以“果汁“功能再打。
5)過篩即可飲用。

我只過了一次篩, 口感有點粗。 可以的話過兩次會滑一點。



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70#
發表於 14-1-11 20:47 |顯示全部帖子
sexymami 發表於 14-1-11 15:28
想問一下,我太耐冇用,唔見左個食譜,乾豆整普通豆漿,係咪都係用80G干豆就得喇?加900ml 水?



...
我用豆150g +1000ML 水


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71#
發表於 14-1-11 22:04 |顯示全部帖子
tiffani_bb 發表於 14-1-11 21:20
呢個可唔可以加飯打,再杰啲㗎???
我覺得可以。 不妨試試


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72#
發表於 14-1-12 16:59 |顯示全部帖子
waiwaiwan 發表於 14-1-12 16:51
我想敗部豆漿機,希望可以有埋濃湯同果汁功能,應該飛仔好、定9仔好?唔想淘佬,怕壞機同插頭唔安全,聽聞 ...
雖然我用 9 仔。 但係按你要求,我諗你買飛仔啦。 話晒壞起上嚟都有保養。 加上有 JM 用過,都 OK。
工聯會幾錢我諗你要打探下。 我唔清楚


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73#
發表於 14-1-13 18:12 |顯示全部帖子
本帖最後由 joycesw 於 14-1-13 18:33 編輯
bbmic 發表於 14-1-13 17:28
請問紅豆沙點整? 我個係Philips. Thanks.

紅豆沙我勸你唔好用豆漿機喇。 我部機有綠豆沙功能。 試過整完成品完全將紅豆打碎, 無紅豆味。 好似食糊仔咁。 放完入雪櫃一晚後, 杰到好似糕咁。 加返啲紅豆應該可以做紅豆糕。



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74#
發表於 14-1-14 10:51 |顯示全部帖子

引用:請問有冇人試過用豆漿机整栗子露呀?++唔該.

原帖由 rolandbb 於 14-01-14 發表
請問有冇人試過用豆漿机整栗子露呀? 唔該.
未呀




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75#
發表於 14-1-15 17:31 |顯示全部帖子
本帖最後由 joycesw 於 14-1-15 17:32 編輯
rolandbb 發表於 14-1-14 09:49
請問有冇人試過用豆漿机整栗子露呀? 唔該.

試做了。 成品有點杰。 所以叫栗子糊



材料
栗子去殻 250G
白飯 1/4 碗 >> 成品有點杰。 可以酙量減少
冰糖 適量
水 900ML >> 若飯的份量不改就將水加至 1000ML

做法
1)先將去殻栗子放入滾水煮 20 分鐘左右後撈起放入另一鍋冷水中去皮。
2)將去皮栗子切細。
3)將栗子粒連飯、冰糖及水放入九陽豆漿機, 再按選擇至“五穀”功能即可。


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76#
發表於 14-1-15 21:56 |顯示全部帖子
rolandbb 發表於 14-1-15 17:34
嘩, 你好叻呀..................跟你先.................
我都係睇吓人哋啲正常食譜嚟用豆漿機試吓做啫。


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77#
發表於 14-1-21 07:31 |顯示全部帖子

引用:新手,+尋日整第一機豆漿,+尚算成功,+想買紅

原帖由 bbmic 於 14-01-21 發表
新手, 尋日整第一機豆漿, 尚算成功, 想買紅豆黑豆同黑芝麻etc, 家住尖沙咀, 有冇咩鋪頭好介紹呢?



...
我好求其咋。 超市、 街市雜貨、..6等。




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78#
發表於 14-1-24 11:56 |顯示全部帖子
sugarlovely1129 發表於 14-1-24 10:32
Halo...我琴日買左飛仔豆漿機,想一陣試機,想問下黃豆要唔要浸左先定可以乾豆放入去整?

...
要浸起碼 6 個鐘。 我試過唔浸直接整。 不過好似覺得無咁香。


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79#
發表於 14-1-24 22:23 |顯示全部帖子

引用:剛剛淘左部,不過唔係九陽,係淘飛利浦,因

原帖由 piglet_pooh 於 14-01-24 發表
剛剛淘左部,不過唔係九陽,係淘飛利浦,因為呢個型號可以唔洗隔渣,但香港又未有得賣
嘩~依家有唔隔渣添呀。 用完話我知滿意度




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80#
發表於 14-1-24 22:29 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+joycesw+於+13-06-04+發表本

原帖由 honeybibibibi 於 14-01-24 發表
請問係咪果部豆漿濃湯機呀?
我諗係呱。 我部無濃湯功能, 我用五榖功能照煮




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