烹飪搵食 今日: 0|主題: 139015

原帖由 Devil 於 09-8-20 17:19 發表
請問烏頭魚個肚入面好似肥豬肉o個舊食唔食得o既呢?
tks~~

原帖由 wong2323 於 09-8-21 16:57 發表
還有:買烏頭魚時,記得同魚販講:要番個"扣"!
烏頭魚的魚扣(一魚一扣),非常美味-爽脆兼彈牙!若你不要,魚販會儲埋成碟賣比人!

圖為成碟烏頭魚扣
http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/archive/20051120/ ...

原帖由 wong2323 於 09-8-21 16:57 發表
還有:買烏頭魚時,記得同魚販講:要番個"扣"!
烏頭魚的魚扣(一魚一扣),非常美味-爽脆兼彈牙!若你不要,魚販會儲埋成碟賣比人!

圖為成碟烏頭魚扣
http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/archive/20051120/ ...

原帖由 manman 於 09-8-21 18:02 發表
尼個原來叫魚扣? 仲食得架? 我仲次次都掉左佢添, 我仲諗湯魚都唔湯乾淨d

原帖由 wong2323 於 09-8-21 18:57 發表

下次試下剪開佢洗淨(如圖)煮,好味ga!

原帖由 manman 於 09-8-21 21:21 發表
黠煮, 係未煎?

原帖由 wong2323 於 09-8-21 22:45 發表
鍾意點煮都得--煎,炒,蒸,串燒,白灼都得!

原帖由 Devil 於 09-8-20 22:18 發表
吓, 乜原來食得O架, 我仲次次掉咗去添, 唔該哂, TKS~~

原帖由 Devil 於 09-9-1 00:25 發表
但我唔係講緊個魚扣喎, 係話好似肥豬膏O個舊野喎 ??