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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大肚婆點樣燉花膠好呢?

烹飪搵食今日: 1|主題: 139016

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大肚婆點樣燉花膠好呢? [複製鏈接]

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發表於 10-9-20 01:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大肚婆點樣燉花膠好呢?

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發表於 10-9-20 11:16 |只看該作者

你記得花膠要浸發左先用得!!

除左煲湯, 都可以用來燉奶, 我接受到個味!!

網上做法:
花膠切件，放入燉盅內，加入小量水及適量冰糖，隔水燉約一小時，加入鮮奶再燉三分鐘即可。

我的做法:
花膠切件，放入燉盅內，加一碗水隔水燉約一個半小時，之後加入適量冰糖燉十分鐘，加入兩碗鮮奶再燉五分鐘即可。

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發表於 10-9-20 13:19 |只看該作者

買廿蚊豬展 + 兩隻新鮮雞腳 + 小許杞子 + 一隻已浸花膠 + 兩粒去核紅棗, 咁就已經好正. 有既話, 加埋螺片, 或者魚翅, 中火燉3.5個鐘.嘩, 正到丫..!

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發表於 10-9-20 14:18 |只看該作者

我冇特登燉. 通常煲湯就放D落去, 我諗會容易D吸收. 因為自己試過大住肚時食燉既, 食完好飽好滯咁, 感覺唔太好咁囉.

以上純粹個人意見, 如有得罪, 多多包涵！

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 10-9-20 17:48 |只看該作者

買隻雞殼，加准山、茨實、杞子、豬展、冬菇，同花膠一齊燉3個鐘，加2粒瑤柱仲正…

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