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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 一人一本cook book 推介

烹飪搵食今日: 1|主題: 138984

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查看: 3042 | 回覆: 41

[用具] 一人一本cook book 推介 [複製鏈接]

12 3

monsterparentss

男爵府

積分: 9751

1^#

發表於 15-3-17 16:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我知好多JM鐘意係網上搵食譜，但自己都係鐘意買cook book慢慢睇！

最近係台灣訂咗啲cook book返嚟，覺得「carol 餐桌上的美好時光」呢本書真係好好睇。本書排版靚同步驟清楚，內裏小文章又寫得好好！

可唔可以介紹下你哋覺得必收藏嘅cook book? 分享一下！

0 0 1

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mickey2013

男爵府

積分: 9164

2018復活節勳章開心吸收勳章

2^#

發表於 15-3-17 16:36 |只看該作者

煮屋企家常飯黎講, 我媽幾十年前方太cookbook 同而家個D咪又差唔多,係排下版,多D圖,改少少材料(豬變雞呾),咁又係一本新既cookbook

整甜品仲揾笨, 除左名廚 (不過好多材料用得個一兩次), 10本有8本都係個D野, 好似蛋糕咁,basic個份量比例攞到, 咪自己加ABCDE去改味, 一係去圖書館揭下唔同配搭, 洗鬼買咁多本咩, 一本好既已經好夠

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monsterparentss

男爵府

積分: 9751

3^#

發表於 15-3-17 16:40 |只看該作者

嘻嘻！都係㗎！所以想大家有冇推介下一啲好正嘅。

我唔知係咪怪癖，我好鐘意儲cook book㗎！

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媽咪面

伯爵府

積分: 16837

4^#

發表於 15-3-17 16:49 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

tony wong 啲書我覺得好ok，好滑，其他嗰啲blogger出嘅書真係慳反，初初買過一本二人免焗小蛋糕，有少少唔明，去問個blogger兩次完全唔理我。
另一本x太出嘅，我上網揾食譜仲好過。
有啲甜品食譜，發覺又係抄人。

芭芭拉

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monsterparentss

男爵府

積分: 9751

5^#

發表於 15-3-17 16:57 |只看該作者

所以我偏向買出名果啲作者。又覺得台灣作者又好啲！

另X太是？

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honeybibibibi

侯爵府

積分: 20527

6^#

發表於 15-3-17 20:35 |只看該作者

引用：我知好多JM鐘意係網上搵食譜，但自己都係鐘

原帖由 monsterparentss 於 15-03-17 發表
我知好多JM鐘意係網上搵食譜，但自己都係鐘意買cook book慢慢睇！

最近係台灣訂咗啲cook book返嚟，覺得「 ...

Cook book我只用來攞靈感，通常睇完都唔會跟著份量，我會自由發揮。
所以我會選菜式比較多的書。

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olivia0815

男爵府

積分: 7124

7^#

發表於 15-3-17 20:42 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

我除咗Carol嘅麵包書外，會買Christine嘅食譜書，因為佢嘅味道對我胃口。
我姐姐跟足Christine食譜就唔使我點再教。

點評

monsterparentss

發表於 15-3-19 00:16

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lalalumlum

伯爵府

積分: 18549

8^#

發表於 15-3-17 23:47 |只看該作者

媽咪面發表於 15-3-17 16:49
tony wong 啲書我覺得好ok，好滑，其他嗰啲blogger出嘅書真係慳反，初初買過一本二人免焗小蛋糕，有少少唔 ...

我初初學整麵包，都係買咗香港某blogger本書，圖多字少，有d比例都唔係好啱。之後書展俾我買咗Carol本麵包書，真係好唔同，解釋得好詳細，佢又有blog, 成日有update.
其次係睇孟老師，周老師d書，都是台灣的。
香港推介江獻珠，蔡潔儀教中菜。

點評

monsterparentss

發表於 15-3-19 00:16

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monsterparentss

男爵府

積分: 9751

9^#

發表於 15-3-18 00:54 |只看該作者

你哋真係好叻，睇得好仔細！我都發覺以前買落果啲蛋糕書同整出嚟有唔同，我仲以為自己水皮添！

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rose-mag

王國長老

積分: 171650

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10^#

發表於 15-3-18 01:20 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

Carol完全唔做代言唔幫人賣廣告，淨係呢樣已經知佢係有心人，佢個blog絕不藏私，有問有答，近年出嘅食譜書我只借唔買，睇完冇幾多本值得俾錢買，比例份量錯(可能校對得唔好), 幾年前跟過做，加多一倍粉都搓唔到，中晒伏。就算Youtube有片果d都未必掂，我d食譜書大部份係以前儲落或者係舊書。推介Julia Child嘅the art of french cooking, Jacques Pepin 嘅cooking my way, 江獻珠嘅中式點心(其實佢所有書都正), 傅培梅，李梅仙嘅書，仲有一本陳粉玉嘅香港街頭小食。