烹飪搵食 今日: 22 | 主題: 138976

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陪月勳章

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發表於 15-8-20 13:21 |只看該作者

lalake312 發表於 15-8-18 10:40
可唔可以影黎睇下呀！thxx

『鬼嫁料理帳』都好好架。

http://oniyomeryori.blogspot.hk/

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發表於 15-8-21 23:29 |只看該作者

引用：Quote:maaron727 發表於 15-8-4 15:53 有人

原帖由 siumak 於 15-08-04 發表
第一次用前用洗潔精洗洗佢就ok；
一般中、細火已可以﹐
不需大火的﹐

佢要唔要好似staub要用油養鍋?

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發表於 15-8-21 23:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由好食之途於 15-08-19 發表想

原帖由 maaron727 於 15-08-19 發表
我諗最好唔好，一定花，蝦放面還可以，蟹用不銹鋼炒最好

咁用白𥚃lc可否煮咖哩？会否染色

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發表於 15-8-21 23:32 |只看該作者

引用：Quote:lalake312 發表於 15-8-18 10:40 可

原帖由 siumak 於 15-08-20 發表
『鬼嫁料理帳』都好好架。

http://oniyomeryori.blogspot.hk/

除了這個.有冇\'其他推介?

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發表於 15-8-21 23:33 |只看該作者

引用：Quote:maaron727 發表於 15-8-4 19:05 如果

原帖由 siumak 於 15-08-05 發表
LC用家會教﹐因LC煲不宜乾燒﹐
咁可以注入少量清水﹐(當0.5cm 高水量)
熱後煲水至煲耳都熱﹐

咁lc好似比staub麻煩些

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發表於 15-8-22 11:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 siumak 於 15-08-04 發表第一

原帖由 可愛教主2 於 15-08-21 發表
佢要唔要好似staub要用油養鍋?

白裡一定唔駛養，
至於黑裡，
有啲人成日話無養都無問題，
亦有人教一定要養，
我成日用就唔養。

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發表於 15-8-22 11:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 siumak 於 15-08-20 發表『鬼

原帖由 可愛教主2 於 15-08-21 發表
除了這個.有冇'其他推介?

仲有好多，
你 search 玻璃朱、維維媽，
甚至直接 search LC 食譜都會揾到好多。

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陪月勳章

28^#

發表於 15-8-22 11:30 |只看該作者

引用：想問下如果整蝦蟹怕唔怕整花個煲

原帖由 好食之途 於 15-08-19 發表
想問下如果整蝦蟹怕唔怕整花個煲?我一直唔敢試

好多用 Staub 同 LC 的人照炒蟹。

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29^#

發表於 15-8-22 11:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由可愛教主2 於 15-08-21 發表

原帖由 siumak 於 15-08-22 發表
仲有好多，
你 search 玻璃朱、維維媽，
甚至直接 search LC 食譜都會揾到好多。

謝謝

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好食之途

民房

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發表於 15-8-23 11:57 |只看該作者

回覆：maaron727 的帖子

謝謝!

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ignit

男爵府

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31^#

發表於 15-8-25 11:10 |只看該作者

可愛教主2 發表於 15-8-21 23:33
咁lc好似比staub麻煩些

我覺得Staub麻煩D, 黑裡要養多過白裡
唔可以乾燒, 你可以凍鍋落油一齊燒熱, 我好少用水預熱個煲, 因為好快就熱....

最重要我覺得係切勿大火, 因為佢質料傳熱保溫, 根本唔需要好似其他爐具咁開大火, 開大火會過熱, 過熱咪燶, 大家有時成日以為唔可以用大火係個煲受唔到, 其實唔係囉, 係個煲唔需要你開到咁大火已經夠熱

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