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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蘿蔔糕点解無蘿蔔味

烹飪搵食今日: 3|主題: 138982

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樓主: TTJTMaMa

[麵包糕點] 蘿蔔糕点解無蘿蔔味 [複製鏈接]

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1^#

發表於 18-2-9 00:00 |顯示全部帖子

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請問我用三斤蘿蔔，150g粘米粉，150g粟粉。要用幾多水開粉漿？另外除片糖外，調味份量（鹽、雞粉、胡椒粉）應該用幾多？

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2^#

發表於 18-2-10 20:54 |顯示全部帖子

回覆 andyman 的帖子

謝謝jm！請問撈好粉同蘿蔔時是否好傑定係有d水？我見網上食譜兩種效果都有

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3^#

發表於 18-2-10 22:39 |顯示全部帖子

回覆 andyman 的帖子

明白！其實網上有d 食譜係落粉唔係粉漿，係咪會易d控制水份？
另外仲想問粟粉作用係咩？我見有d唔落粟粉只落粘米粉，有d 就落鄧麺。

唔好意思，噤多問題！

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4^#

發表於 18-2-11 12:23 |顯示全部帖子

andyman 發表於 18-2-10 23:58
粉或粉漿，各師各法啦。
我覺得加粟粉或澄粉會硬啲易煎 ,

唔該曬！

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