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發表於 17-3-8 21:45 |只看該作者

气炸锅家用

本帖最後由 333s 於 17-3-9 22:05 編輯

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http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19463302

氣炸鍋食譜
https://www.lifestyler.com.tw/post/Article/list/Kitchen?pclass=A03

無油食譜
https://cook.sub.tw/s/%E7%84%A1%E6%B2%B9/
https://icook.tw/recipes/search?q=無油
www.xinshipu.com/caipu/112206/

氣炸鍋缺點/優點。:

烘烤的時間比用烤箱還要快許多 ...
濾網可以將原本食物的油過濾到下方
酥脆度被認為比烤箱佳，也比較多汁 ...
使用簡單容易上手，食譜取得容易

空气炸锅的优点是

空气炸锅热的快。如果你家的烤箱是30L的常见大小，热机都要热半小时。除非你今天晚上的餐桌有2~3个烤箱菜，要不又费时间费空间又费电。我家一般只做一个烤菜。而且像半夜里想吃一点高卡路里的东西...当然要快！
空气炸锅很好清洗。因为食物部分可以拿出来洗。烤箱一般是上下加热管，上加热还好说，但是下加热经常会有食物的汁液滴在上面。很多烤箱最下面接渣盘是不能拆下来的，滴了油要先擦再冲。但你知道烤箱那么大一个拖到水池边也挺麻烦的。
空气炸锅占地不大容易搬动。除了空气炸锅，我还有15L和30L烤箱。因为烤箱会发热，而且也会有油烟味道，所以我一般都是搬到油烟机附近使用，大烤箱真的蛮吃力的。我家厨房不大...后来30L烤箱就出了。
看着盘底滴出来的油，负罪感会减少很多，有种赚到了的感觉。

空气炸锅的缺点

空间较小，大概也就一个菜。不过我用烤箱也从来没烤过整鸡,热的太慢等不及，而且不太喜欢吃整鸡。
如果用盘子碗放进去，受热不均匀。热风无法通过盘子进行循环。不过如果是用锡纸盒折出来的烤猪脑（重口味不吃的朋友对不起）问题不大。

空气炸锅最适合做什么？

烤鸡翅特别好吃。皮脆肉嫩！比纯炸不裹粉的好吃。裹点薄粉也好吃，不能做麦辣鸡翅那种厚面衣。生的腌好直接丢进去就相当好吃！自己不会腌的可以去麦德龙买现成的。
油炸食品复热，和刚炸出来差不多。如果用微波炉就会软，用烤箱会偏干。同样还可以大饼，热PIZZA，效果很好。
麦乐鸡块。这个原料里本来就有油份,空气炸一下不输给麦当劳的。（薯条就没法和麦当劳比了）
烤排骨烤兔腿，用锡纸包住烤。很好吃就对了。（一般也吃不了几根开烤箱有点浪费额）
肥肠。（好像又重口味了），大肠自带很多油，这种介于油炸和烤的感觉太棒。

不适合做什么：

裹粉炸，空气没办法像热油一下迅速形成脆皮。
烤肉串，整体偏干，毫不多汁。这个还是要炭火才好。
薯条，出来真不怎么样，没法和油炸比，偏干偏硬。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 17-3-8 21:46 |只看該作者

jasonhon88 發表於 17-2-23 10:30
https://detail.tmall.com/item.htm?id=522562558833&spm=a1z09.2.0.0.C8Ot3X&_u=n1l4hm1bc372

我買過哩款 ...

做了什么食物?

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發表於 17-3-8 22:06 |只看該作者

本帖最後由 333s 於 17-3-9 20:38 編輯

气炸锅可代替微波炉、电烤箱、电饼铛
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點評

panda361

發表於 17-3-9 11:18

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jasonhon88

男爵府

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發表於 17-3-8 22:38 |只看該作者

333s 發表於 17-3-8 21:46
做了什么食物?

最簡單就做燒雞翼, 想點腌都可以

龍利魚, 鹽+黑椒腌下就可以

超級市場有d雞塊, 做出黎就係麥樂雞
超市也有切好既薯條, 放入去炸就可以

花生亦炸過, 加d鹽就係小食

老婆就做過pizza, 亦好簡單

點評

333s

發表於 17-3-8 22:59

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waku

大宅

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發表於 17-3-9 10:18 |只看該作者

jasonhon88 發表於 17-3-8 22:38
最簡單就做燒雞翼, 想點腌都可以

龍利魚, 鹽+黑椒腌下就可以

請問其實同光波爐分別大唔大?

THX.

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jasonhon88

男爵府

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發表於 17-3-9 11:52 |只看該作者

waku 發表於 17-3-9 10:18
請問其實同光波爐分別大唔大?
THX.

老實講, 我都想知, 我未用過無光波爐,
我係見個氣炸鍋平平地, 見啲雜誌介紹過, 先買個試下

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27^#

發表於 17-3-9 12:05 |只看該作者

光波爐
又重, 又大。又不好洗。時間又長。占地方。

origo

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http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19464155

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發表於 17-3-9 12:10 |只看該作者

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waku

大宅

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發表於 17-3-9 13:40 |只看該作者

光波爐我都有, 不過就係唔知效果係咪相同, 係就唔洗買啦嘛.

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Obe2009

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發表於 17-3-9 16:20 |只看該作者

333s 發表於 17-3-8 22:06
气炸锅可代替微波炉、电烤箱、电饼铛

"气炸锅可代替微波炉"..............請問點做?

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發表於 17-3-9 20:37 |只看該作者

Obe2009 發表於 17-3-9 16:20
"气炸锅可代替微波炉"..............請問點做?

有電子食譜送。
微波炉"... 有光波是可烤熟食物。
反熱脆餅 ...也會 chrip chrip 的。

接觸 & 日常都有用微波炉、电烤箱、光波炉。
叮熱.... so far 省時是微波炉。no.1

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發表於 17-3-9 21:29 |只看該作者

机 smarter 過外傭工人

本帖最後由 333s 於 17-3-9 21:38 編輯

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發表於 17-3-9 22:25 |只看該作者

lyh80115 發表於 17-3-3 12:40
自己用轉插就得，或者自己改插頭，絕大部份賣家唔會幫你改。

我收貨啦

想請教下佢話第一次吉機開，預熱10分鐘要調溫到嘛？

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333s

發表於 17-3-11 08:07

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發表於 17-3-9 22:26 |只看該作者

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lyh80115

翡翠宮

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發表於 17-3-9 22:33 |只看該作者

金仔媽媽發表於 17-3-9 22:25
我收貨啦
想請教下佢話第一次吉機開，預熱10分鐘要調溫到嘛？

咪調高啲温度囉，當殺菌

最後去咗邊度買呀？幾錢？

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發表於 17-3-9 22:35 |只看該作者

lyh80115 發表於 17-3-9 22:33
咪調高啲温度囉，當殺菌

最後去咗邊度買呀？幾錢？

你果間：九陽毅戀

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lyh80115

翡翠宮

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發表於 17-3-9 22:44 |只看該作者

金仔媽媽發表於 17-3-9 22:35
你果間：九陽毅戀

呢間係leekun介紹的，我係喺11樓介紹同一部京東賣364人仔加2件自選禮品

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發表於 17-3-9 22:49 |只看該作者

lyh80115 發表於 17-3-9 22:44
呢間係leekun介紹的，我係喺11樓介紹同一部京東賣364人仔加2件自選禮品
...

Oh sorry 因我唔識京東，所以淘寶，唔要贈品減50人仔，349

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lyh80115

翡翠宮

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發表於 17-3-9 23:30 |只看該作者

金仔媽媽發表於 17-3-9 22:49
Oh sorry 因我唔識京東，所以淘寶，唔要贈品減50人仔，349

哦，京東係未有直送，要用私集，其他操作付款等其實無淘寶咁複雜。

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