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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 1人1款麵包餡

烹飪搵食今日: 1|主題: 138978

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[麵包糕點] 1人1款麵包餡 [複製鏈接]

12 3

靚寶

水晶宮

積分: 63751

1^#

發表於 17-4-7 17:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

整黎整去肉鬆，腸仔，最近識整cream cheese+吞拿魚和cream cheese+煙肉洋葱，大家講下仲有冇其他麵包餡

0 1 0

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Washita

大宅

積分: 4082

2^#

發表於 17-4-7 17:11 |只看該作者

蒜蓉加哩

點評

chanhaiyi112

發表於 17-4-14 12:26

FiFiMa

發表於 17-4-13 18:18

micmicfym

發表於 17-4-9 18:14

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

3^#

發表於 17-4-7 17:35 |只看該作者

Washita 發表於 17-4-7 17:11
蒜蓉加哩

蒜蓉咖喱？

我好想整蒜蓉包，不過試過整到苦，有冇詳細食譜呢？thx

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yyan

伯爵府

積分: 17740

4^#

發表於 17-4-7 20:04 |只看該作者

流心朱古力

點評

chanhaiyi112

發表於 17-4-14 12:26

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

5^#

發表於 17-4-7 22:50 |只看該作者

yyan 發表於 17-4-7 20:04
流心朱古力

呢個我鍾意，我用超市果款查麵包的朱古力漿

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Paris

侯爵府

積分: 21065

6^#

發表於 17-4-8 06:30 |只看該作者

火腿蛋
午餐肉
沙律蛋
雞尾包

行到水窮處坐看雲起時

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

7^#

發表於 17-4-8 08:44 |只看該作者

Paris 發表於 17-4-8 06:30
火腿蛋
午餐肉
沙律蛋

沙律蛋是包餡定放面呢？

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Paris

侯爵府

積分: 21065

8^#

發表於 17-4-8 09:22 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-8 08:44
沙律蛋是包餡定放面呢？

我包裡面。還有我會試一款用罐頭茄汁代水做面團加basil,構高溶點芝士的包。

行到水窮處坐看雲起時

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b.gorilla

男爵府

積分: 7567

9^#

發表於 17-4-8 16:47 |只看該作者

靚寶發表於 17-4-7 17:03
整黎整去肉鬆，腸仔，最近識整cream cheese+吞拿魚和cream cheese+煙肉洋葱，大家講下仲有冇其他麵包餡
...

紫薯
炸牛肉餅
雞蛋粒沙律醬

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AACheungCheung

珍珠宮

積分: 45385

2024年龍年勳章 2024勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

10^#

發表於 17-4-8 17:31 |只看該作者

回覆樓主:

全部都好味道。

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

11^#

發表於 17-4-8 19:17 |只看該作者

Paris 發表於 17-4-8 09:22
我包裡面。還有我會試一款用罐頭茄汁代水做面團加basil,構高溶點芝士的包。
...

嘩，好似好好味咁噃

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

12^#

發表於 17-4-9 10:29 |只看該作者

b.gorilla 發表於 17-4-8 16:47
紫薯
炸牛肉餅
雞蛋粒沙律醬

平時整

香葱火腿包
但好難預味道，有時啖味

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

13^#

發表於 17-4-9 10:30 |只看該作者

回覆樓主:

蛋沙律是否烚完蛋搓爛加沙律醬？仲有冇加其他料呢？

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

14^#

發表於 17-4-9 10:30 |只看該作者

b.gorilla 發表於 17-4-8 16:47
紫薯
炸牛肉餅
雞蛋粒沙律醬

炸牛肉餅點整？當漢堡包咁食？

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Paris

侯爵府

積分: 21065

15^#

發表於 17-4-9 15:18 |只看該作者

本帖最後由 Paris 於 17-4-9 15:24 編輯

靚寶發表於 17-4-9 10:30
蛋沙律是否烚完蛋搓爛加沙律醬？仲有冇加其他料呢？

是啊，可加少少胡椒粉。美x都有賣。
參考埋呢個

https://youtu.be/92IHX2fqGAk

行到水窮處坐看雲起時

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

16^#

發表於 17-4-9 17:41 |只看該作者

Paris 發表於 17-4-9 15:18
是啊，可加少少胡椒粉。美x都有賣。
參考埋呢個

wow, 好吸引，想試

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micmicfym

禁止訪問

積分: 2040

17^#

發表於 17-4-9 18:13 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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靚寶

水晶宮

積分: 63751

18^#

發表於 17-4-9 18:34 |只看該作者

micmicfym 發表於 17-4-9 18:13
蛋沙律加蛋黃醬最正
再唔係試下蘑菇加腸仔
煙肉薯蓉都正

好，過兩日就試整蛋沙律及薯蓉餡

薯蓉要另加鹽嗎？

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Washita

大宅

積分: 4082

19^#

發表於 17-4-9 18:42 |只看該作者

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蒜蓉咖喱包作法 :

1. 把切好的蒜蓉,鹽和咖喱粉混合在一起
2. 將熱熟油淋在蒜蓉和咖喱粉上, 在撈勻
3. 發好的麵糰壓扁呈長條, 將蒜蓉和咖喱油鋪上再捲成條狀

記住, 如果你將咖喱粉直接放入過熱的油裡, 就會苦.與蒜蓉混合會降低油溫, 這樣就不苦.

希望你成功.