烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138976

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發表於 17-8-16 23:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因為會搬屋, 現裝修緊廚房, 本人廚藝一般, 亦識唔晒各種廚房電器和工具, 求指教有什麼電器或沙煲瓦撑要添置: 如蒸焗爐是否must have? Bruno? LC煲? 高速煲? 智能萬用鍋? staub? 電子燉盅? 壓力煲?
家中菜式以中菜為主, 會煲湯, 間中會想煮下意粉或西餐, 但不愛吃麵包西餅蛋糕, 也極少食甜品

唔想買左重覆既用具, 請指教一下, 謝謝

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crystalyan0813

別墅

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發表於 17-8-17 02:10 |只看該作者

我自己有個摺得埋既蒸爐,好省位.有時蒸水蛋都唔會霸左一個爐頭煮野.

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Cheddar85ang

水晶宮

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發表於 17-8-17 05:36 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Cheddar85ang 於 17-8-17 05:37 編輯

我真係覺得Staub好好用。
4人家庭用20-22 CM 可煮煲仔飯、無水煮菜；26-28 CM 煲湯、無水蒸魚。

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fuddlewuddle

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發表於 17-8-17 15:26 |只看該作者

Cheddar85ang 發表於 17-8-17 05:36
我真係覺得Staub好好用。
4人家庭用20-22 CM 可煮煲仔飯、無水煮菜；26-28 CM 煲湯、無水蒸魚。

staub 好似冇20-22，有18，24所以我唸住要個lc 20整吓糖水。staub我用緊26，煲湯燜嘢好得

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5^#

發表於 17-8-18 00:08 |只看該作者

謝謝回覆, 咁你地覺得不用買蒸焗爐? 淨買焗爐已可以?

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pooh仔

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-8-18 00:42 |只看該作者

MiffyBus 發表於 17-8-18 00:08
謝謝回覆, 咁你地覺得不用買蒸焗爐? 淨買焗爐已可以?

如你唔整蛋糕之類，我覺得蒸焗爐+airfryer 已夠平常飯餐。

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Ste824

子爵府

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

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發表於 17-8-18 08:30 |只看該作者

回覆樓主:

樓主有冇考慮洗碗碟機？容量妳可以 search下，但見呢度jm都讚好用。

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小虎與點點

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 17-8-18 15:25 |只看該作者

crystalyan0813 發表於 17-8-17 02:10
我自己有個摺得埋既蒸爐,好省位.有時蒸水蛋都唔會霸左一個爐頭煮野.

好想知你的蒸爐是什麼牌子？謝謝

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crystalyan0813

別墅

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9^#

發表於 17-8-18 15:51 |只看該作者

小虎與點點發表於 17-8-18 15:25
好想知你的蒸爐是什麼牌子？謝謝

我pm話你知。

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發表於 17-8-19 00:53 |只看該作者

回覆 Ste824 的帖子

洗碗碟機就應該不會買了

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winkylo

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貓狗褓姆

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發表於 17-8-19 07:25 |只看該作者

回覆樓主:

若新裝修，真心建議你買洗碗機，煮完唔洗野洗餐懵，特別係洗油膩野！

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bosch

瑪瑙宮

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

12^#

發表於 17-8-19 07:39 |只看該作者

俾我就會買好少少既不鏽鋼煲, 易潔鑊先, 遲d 真係對煮食有興趣或需要至買其他廚具, 對鑄鐵煲念念不忘至買.

廚房冇乜野係must buy, 你覺得唔夠用自然會有蟻咬咁催你去買廚具, 不過買左又唔等於你會常用.

如果裝修開, 我都覺得留位放洗碗碟係好.

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迷人pinklady

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13^#

發表於 17-8-19 11:26 |只看該作者

fuddlewuddle 發表於 17-8-17 15:26
staub 好似冇20-22，有18，24所以我唸住要個lc 20整吓糖水。staub我用緊26，煲湯燜嘢好得
...

唉…我仲未同佢混熟……

我炆牛肋條都有痴底..唉...

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迷人pinklady

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14^#

發表於 17-8-19 11:27 |只看該作者

蒸焗爐我覺得好好!!!

我唔太識煮野食… 蒸野放入爐又唔使睇火…好方便

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fuddlewuddle

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15^#

發表於 17-8-19 13:15 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 17-8-19 11:26
唉…我仲未同佢混熟……

我炆牛肋條都有痴底..唉...

係咪個火太大啊，大滾後用最細火燜，水要差唔多過d肉，最後先中大火收汁，個汁太傑嘅話要時不時check下

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迷人pinklady

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16^#

發表於 17-8-19 14:45 |只看該作者

fuddlewuddle 發表於 17-8-19 13:15
係咪個火太大啊，大滾後用最細火燜，水要差唔多過d肉，最後先中大火收汁，個汁太傑嘅話要時不時check下
...

我係一落左肉無耐,佢就痴…. 都唔知係咪同STAUB無乜緣

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發表於 17-8-20 01:12 |只看該作者

回覆 bosch 的帖子

基本野已有, 只是想趁裝修預留位置, 如蒸焗爐, 可能造嵌入式

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hung1224

男爵府

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18^#

發表於 17-8-20 11:17 |只看該作者

crystalyan0813 發表於 17-8-17 02:10
我自己有個摺得埋既蒸爐,好省位.有時蒸水蛋都唔會霸左一個爐頭煮野.

請問蒸爐是什麼牌子？謝謝

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maggiepyau