烹飪搵食 今日: 10|主題: 138976

^--^ 發表於 17-9-15 09:12
頭先整麵包，從冰格攞左乾依仕出來，唔記得攞返入去一個鐘，呢個氣溫會唔會啲乾依仕死曬？有無jm知？thanks ...

新手小豬 發表於 17-9-15 09:54
你可以試一試D yeast：用少少暖水開溶少少yeast，等幾分鐘睇下有冇汽泡浮上面，有就即是未死仲用得 ...

^--^ 發表於 17-9-15 10:01
Thanks

andyman 發表於 17-9-16 01:28
仲要睇埋多泡定少泡呀, 少泡是失去活力, 個包都會發得唔靚。

bosch 發表於 17-9-16 09:45
唔會咁快死晒，我set 時間制整麵包，預早成晚都冇問題。