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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教菠蘿包

烹飪搵食今日: 2|主題: 138982

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[麵包糕點] 請教菠蘿包 [複製鏈接]

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發表於 17-9-19 22:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想早先焗，等小朋友有熱包食，請問我是否整好哂上埋個皮入雪櫃，定臨焗前先擺個皮好呢？大家有無試過？感謝

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發表於 17-9-20 00:40 |只看該作者

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我都想知呀

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3^#

發表於 17-9-20 11:55 |只看該作者

woodpecker 發表於 17-9-20 00:40
留名

我都想知呀

我知道喇，要焗前先上皮呀

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4^#

發表於 17-9-20 16:13 |只看該作者

請教食譜

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發表於 17-9-20 16:23 |只看該作者

cocow131 發表於 17-9-20 11:55
我知道喇，要焗前先上皮呀

謝謝！

係咪第一次發酵後，滾圓，做型後，就直接放入雪櫃過夜，低溫發酵呀？

第二朝由雪櫃直接放入焗爐就得啦？

謝謝！

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6^#

發表於 17-9-20 23:51 |只看該作者

woodpecker 發表於 17-9-20 16:23
謝謝！

係咪第一次發酵後，滾圓，做型後，就直接放入雪櫃過夜，低溫發酵呀？

我都係新手

，第二日焗要回溫半小時，再上皮焗，我今日下午整，夜晚焗埋，無入雪櫃做低溫發酵呀

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發表於 17-9-20 23:54 |只看該作者

金魚媽發表於 17-9-20 16:13
請教食譜

上網睇，面我用甜師奶食譜，包我用Eric's bakery 食譜

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發表於 17-9-21 05:32 |只看該作者

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發表於 17-9-22 02:08 |只看該作者

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發表於 17-9-24 12:45 |只看該作者

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