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有冇人知呢隻係咩菜？街市阿婆啲人話解毒 [複製鏈接]

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發表於 18-6-1 11:35 |顯示全部帖子

ice_seiya 發表於 18-6-1 11:31
但我聽唔到佢講係叫咩名，同埋係咪炒得架？

馬齒莧(學名：Portulaca oleracea)，又名馬生菜、馬齒菜、馬屎莧、五行草、酸莧、豬乸菜、豬母乳[1]、地馬菜、馬蛇子菜、長壽菜、老鼠耳、寶釧菜、螞蚱菜，是馬齒莧科馬齒莧屬植物

食用馬齒莧經常用作綠葉菜。葉子肉質，口感脆粘，味道微酸微咸。
馬齒莧含豐富的營養成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。
馬齒莧在民間也叫長壽菜，馬齒莧可涼拌，可用肉絲烹炒，亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用，日本山形縣居民，當作蔬菜涼拌後食用。

藥用

中醫用地上全草入藥。味甘酸、性寒、無毒。功效為清熱解毒，散血消腫，除濕止痢，利尿潤肺，止渴生津。主治痢疾、癰瘡腫毒、臁瘡、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蟯蟲、男性陰囊濕疹、婦女赤白帶下、子宮出血、痔瘡出血、乳瘡。[2]
在希臘的民間馬齒莧用於便秘和泌尿系統炎症的治療。古羅馬的老普林尼認為馬齒莧的藥效很好，以至於建議大家佩戴馬齒莧以驅邪（《博物志》