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烹飪錦囊 今日: 58|主題: 111506

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 醉蝦


水晶宮

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發表於 12-9-18 10:11 |顯示全部帖子


<<黃師奶廚藝小百科 - 醉蝦>>

材料:海蝦半斤

汁料: 香糟露適量

STEP 1
海蝦先沖洗乾淨~~煲滾水後烚2分鐘

STEP 2
浸香糟露過夜~~
凍食即可~~~

黃師奶用咗咁多支汁~香糟露係最正架喇~好夠味~唔駛點加其他香料~不過~就返自己口味~大家可以加自己鍾意嘅香料~

點評

tempooo    發表於 12-9-19 01:45
小強子    發表於 12-9-19 00:13
Wing03yan18    發表於 12-9-18 13:12

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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


珍珠宮

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發表於 12-9-18 10:17 |顯示全部帖子


男爵府

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發表於 12-9-18 10:45 |顯示全部帖子

回覆:黃家小新抱 的帖子





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大宅

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發表於 12-9-18 11:52 |顯示全部帖子


伯爵府

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發表於 12-9-18 12:05 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 醉蝦

一定要試下,但係枝汁係邊到買嫁?




水晶宮

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發表於 12-9-18 12:07 |顯示全部帖子
joanlaw710 發表於 12-9-18 12:05
一定要試下,但係枝汁係邊到買嫁?
百x 华x 有售~你加d 香料落去都得架~~~哈~不過我覺得好夠味lu!~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

國民生產總值:2905


發表於 12-9-18 12:16 |顯示全部帖子
我在佳x買,學你試下先

點評

黃家小新抱  呢個簡單又好味~當宵夜又得  發表於 12-9-18 12:28


男爵府

國民生產總值:7111


發表於 12-9-18 12:18 |顯示全部帖子


複式洋房

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發表於 12-9-18 12:24 |顯示全部帖子

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男爵府

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發表於 12-9-18 12:35 |顯示全部帖子

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支計有冇相?




男爵府

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發表於 12-9-18 12:35 |顯示全部帖子

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支汁有冇相?




水晶宮

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發表於 12-9-18 12:39 |顯示全部帖子
回覆 羊太太 的帖子

寫住古越龍山香糟露~一定搵到架~百x賣中國酒嗰欄~!
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


伯爵府

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發表於 12-9-18 12:40 |顯示全部帖子

引用:Quote:joanlaw710+發表於+12-9-18+12:05+一

原帖由 黃家小新抱 於 12-09-18 發表
百x 华x 有售~你加d 香料落去都得架~~~哈~不過我覺得好夠味lu!~
今日去搵下先



點評

黃家小新抱  寫住古越龍山香糟露  發表於 12-9-18 12:41


伯爵府

國民生產總值:17753


發表於 12-9-18 13:27 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 醉蝦






大宅

國民生產總值:1312


發表於 12-9-18 13:55 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 12-9-18 14:15 |顯示全部帖子
黃家小新抱 發表於 12-9-18 10:11
材料:海蝦半斤

汁料: 香糟露適量


好正呀
請問d 蝦烚2分鐘就熟
咁是否等d蝦灘凍了就落香糟露浸過夜 ?
香糟露是否成支倒 哂 ? 需吾需要加水 ?
吾好意思, 咁多問題


大宅

國民生產總值:4965


發表於 12-9-18 14:16 |顯示全部帖子
唔該~ 我要隻大o既!!

點評

黃家小新抱  好呀好呀~冇問題~!  發表於 12-9-18 15:05


子爵府

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發表於 12-9-18 14:47 |顯示全部帖子
香糟露我用過嚟浸醉雞,好咸㗎!咁你有無溝水呀


水晶宮

國民生產總值:61120

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發表於 12-9-18 15:05 |顯示全部帖子
回覆 尼加拉伯爵 的帖子

蝦好快熟架咋~我呢d 蝦比較細隻~~烚分半鐘都得~我烚咗2分鐘到啦~!浸過夜會更加入味~但係最少都要浸返4小時呢~!
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

國民生產總值:61120

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發表於 12-9-18 15:06 |顯示全部帖子
回覆 山揸肉 的帖子

我冇溝水呀!~你浸醉雞~你隻雞有冇醃呀?醃咗可以鹹d?
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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