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相約表妹食飯,問佢想食咩,答案出乎意料,竟然唔係食日本菜而係想去食烤魚。
呢間就係佢帶我去的,仲話係香港最正宗,最地道最愛歡迎的重慶烤魚,長期人龍排隊!
由門口望入去,以為去咗卡啦OK,裝修風格相當特別,無諗過係烤魚專門店。
霓紅燈作為天花裝飾,主要為卡座,坐得都幾舒適。
主打烤魚,仲有串燒及乾鍋,手機落單,簡單方便
最先出場係蔥油拌麵 ($36),材料簡單,撈好就食得。麵條幾彈牙,蔥油加上醬汁,好快食完就上主菜啦。
六款口味中,招牌必吃鮮青椒味烤魚
三款魚中選擇江團魚 ($329),未食過就先選小麻小辣。原條即點即烤,成條魚直徑都成個盤咁大,足夠3-4個人食。插埋支廣告紅旗,幾搞鬼。
鮮青椒與辣椒碎舖係魚身上,未食已有視覺上嘅衝擊,湯底再滾起就食得。
貴些少價錢都選擇食江團魚,皆因少骨,魚肉嫩滑又多,偶然食到魚脂肪,更添點魚油香味。先煎香魚,外皮再帶點微脆,半點腥味也沒有。
湯底麻中帶小辣,賜予魚肉刺激感,滾住食,每啖魚肉入口都熱辣辣。
雖然湯底中仲有少量金菇同大豆芽,但無阻我吔再叫其他配菜嘅,鴨血,萵荀片,娃絓菜同火鍋粉 (每份$20)。
食烤魚呢類濃味食物,又點少得杯凍飲?! 除咗汽水外,仲有多款特色飲品,見水吧職員不停手調製,就知幾咁受歡迎。我都唔執輸,叫杯至尊水果茶 ($43),多款水果混入茶中,又靚又好飲,仲可以食埋D生果,解渴又解辣。
食到咁上下就加配菜,呢度嘅鴨血入口嫩滑,好似食緊果凍口感,與麻辣湯底係絶配; 另外萵荀片要爽脆口感或腍身D都隨我喜好。
火鍋粉又係不能缺席,煮至煙韌口感,就咁加湯一齊食,要KO一碗又係無難度。
壓軸出場係厚燒牛舌串 ($36/2串),門口師傅真係無停手咁燒,牛舌有相當厚度,又大件,燒完再灑上孜然粉,成件事即刻變得好川式。
今餐真係好味又超飽,估唔到依加食烤魚都變成年輕人嘅喜好,怪唔得整個”香港烤魚界天花板”,年青人一睇就明,哇哈哈………………
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