2024-04-30

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BB膚色變黃是飲食上有問題?

大部分6個月大的嬰兒會開始進入加固期,除了喝奶為主,家長們可以逐漸讓寶寶嘗試糊狀或半固體食物。由於剛開始接觸固體食物的寶寶只能進食一些糊狀的食物,所以家長可以在家自製一些容易磨爛的蔬菜及水果,或者可以購買市面上已包裝好的寶寶副食品給孩子進食。市面上的寶寶副食品已經有非常多的口味可以選擇,例如胡蘿蔔、南瓜、香蕉、芒果、番薯、牛油果、菠菜等,然而,這些副食品會否是使寶寶膚色或者手腳變黃及變深的原因?

膚色或手腳變黃不單只會出現在寶寶上,其實大人亦都會有這種情況出現。當日常生活中攝取過多的類胡蘿蔔素,就會導致「胡蘿蔔素血症」。但大家不用擔心,「胡蘿蔔素血症」造成的膚色改變並不會對身體有什麼影響,只要暫停進食含有類胡蘿蔔素的食物一段時間,隨著身體的代謝,這些黃色色素亦會消失。類胡蘿蔔素 (Beta-Carotene)是維他命A的前驅物,而維他命A是一種脂溶性的維他命,並不會像水溶性維他命一樣可以隨著尿液排走。過多的脂溶性維他命其實會被儲存在身體的肝臟及脂肪,所以過量攝取可能會導致中毒。對於6個月大的小朋友,建議每日攝取350-400微克視網醇當量 (RE)的維他命A,大約是半個中型的生紅蘿蔔,而每日可耐受最高攝取量(UL)為600微克視網醇當量。

總括而言,類胡蘿蔔素及維他命A都是我們身體需要的營養素,對眼睛、皮膚及免疫系統都很重要,適量地進食能夠帶給小朋友不同的好處。當然小朋友們最重要是營養均衡,避免因為小朋友喜歡某一類的食物就只給那一樣食物給他們吃,以免造成偏食。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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