2019-02-21

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【大人小朋友至啱】簡易版日式牛肉飯

日式牛肉飯相信好多人都喜歡,因為醬汁甜甜地,牛肉索晒啲醬油,嫩滑易食,所以大人小朋友都好喜歡。做法好簡單,就算放工即刻煮都唔係問題!



材料 (2-3人):
薄切西冷牛肉片 / 肥牛片 400-500克
橄欖油 少許
洋蔥 1個
牛油 20克
蔥粒 / 紫菜碎 少許

牛肉汁:
味醂 1湯匙
鰹魚汁 1.5湯匙
日本醬油 1.5湯匙
糖 1湯匙
水 1湯匙

做法:
1. 洋蔥切絲備用; 準備牛肉汁。


2. 熱鑊落橄欖油及牛油,牛油溶後加入洋蔥,炒至開始透明。


3. 加入牛肉汁,加蓋,中慢火滾5分鐘。
4. 將牛肉片逐片放入,要鬆開,等牛肉均勻索入汁料。滾多4分鐘。


5. 牛肉準備好,就可以放在熱飯。如果鍾意,可以加少少紫菜及蔥粒。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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