2020-09-26

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【營養師小貼士】少食多滋味!孕婦進食中秋月餅要注意!

中秋節快到了,為了應節,相信大家少不了都會吃月餅。近年市面上推出的月餅五花八門,除了有傳統的雙黃蓮蓉月餅,亦有新興的冰皮月餅丶奶黃月餅丶雪糕月餅,甚至是標榜健康的無糖月餅,令人難以抗拒。今個星期除了會跟大家分享月餅的營養價值,亦會分享一些孕婦吃月餅時需注意的地方。

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首先跟大家討論一下傳統的月餅。一個約200克的雙黃白蓮蓉月餅大約有700至800卡路里,大約相等於三至三碗半白飯的熱量。其糖分和脂肪含量亦相當高,一個月餅便已含有約15茶匙糖及10茶匙油。此外,雙黃白蓮蓉月餅的飽和脂肪含量亦相當高,如進食太多,便會增加身體壞膽固醇的水平。

市面上出售的冰皮月餅愈來愈多不同的味道選擇,例如有朱古力丶紅豆丶抹茶等,而且口感軟綿,深受不少人喜歡。很多人都會因為進食冰皮月餅時感覺沒有傳統月餅那麼油膩,便會大肆進食。其實冰皮月餅的脂肪含量的確是比雙黃白蓮蓉月餅低,但其糖分含量亦不容忽視。以一個約60克的冰皮月餅為例,便已含有大約13克的糖分,進食過多會增加熱量的攝取。患有妊娠糖尿病的孕婦亦需留意,由於冰皮月餅的糖分高,應留意進食的份量,以免影響血糖水平。

由於現今大眾都愈來愈注重健康,因此不少生產商都推出了一些低糖,甚至是無糖的月餅,以吸引大家購買。可是,大家需留意部分低糖月餅只是減少了糖分,進食太多亦會攝取過多的糖份。而一般的無糖月餅是以代糖取代白砂糖製作而成的。代糖是不會被人體消化吸收的,因此不會提供熱量。但大家要留意即使月餅用代糖製作,當中的其他材料,例如蓮蓉、咸蛋黃丶紅豆丶綠豆等都含有熱量。因此,進食過量無糖月餅同樣會影響血糖及使體重上升。不過中秋節是一年一度的節日,非常難得,因此適當進食月餅對健康不會造成太大的影響,正所謂少吃多滋味!

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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