2021-05-21

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【營養師話你知】寶寶六個月後開始要食肉 紅肉白肉應該要點揀?

根據世界衞生組織的建議,寶寶出生後的首六個月全吃母乳,到將近六個月大時,便可以開始進食固體食物,以滿足寶寶的營養所需,並繼續餵哺母乳至兩歲或以上。當寶寶滿六個月後,母乳中的鐵質和蛋白質已經開始不能夠滿足寶寶身體成長的需求,因此除了進食母乳或配方奶外,寶寶亦需要進食不同的肉類,因為肉類能夠提供豐富的鐵質和蛋白質。

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在寶寶剛開始接觸肉類的時候,父母可以選擇容易攪碎的魚肉給他們吃,因為魚肉可以提供豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸,有助於他們身體及腦部的發育。此外,魚肉味道相對清淡,肉質幼嫩,餵寶寶進食脂肪含量相對較低的魚背或魚尾,他們會較容易接受和消化。而雞肉都是一個不錯的選擇,可選擇脂肪含量較低的雞胸肉和雞脾肉,只需將雞皮及脂肪部分去除便適合寶寶進食。

牛肉含豐富的鐵質、蛋白質、維他命B及鋅質,營養價值豐富,可是肉質較堅韌,寶寶的腸胃可能比較難消化,建議父母可以選擇較軟嫩的部位給寶寶吃,例如小里肌肉或牛脊肉。

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另外,寶寶可能會對牛肉出現敏感反應,因此建議父母可以先讓寶寶嘗試魚肉、雞肉及豬肉,之後才給他們嘗試牛肉,以減低寶寶過敏的機會。豬肉同樣含有豐富的優質蛋白質,建議父母可以選擇脂肪含量較低的部位給寶寶吃,例如柳梅或豬展。

不過由於魚肉和雞肉屬於白肉,鐵質含量較豬肉和牛肉這些紅肉低,未能完全滿足到寶寶身體對攝取鐵質的需求,因此父母不妨把不同種類的肉類交替地給寶寶吃,讓寶寶能夠吸收更全面的營養的同時,亦能讓他們嘗試到不同口味和質感的食物,有助減低日後偏食的情況。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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