2021-02-12

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【營養師話你知】新年食滯後消滯有法 斷食捱餓或傷腸胃

每逢農曆新年,大家都會和親戚朋友拜年,聚首一堂歡度佳節,當然亦難免會大吃大喝,結果在新年過後,不少人都出現食到飽飽滯滯的情況。坊間流傳著不少的消滯方法,例如進食大量生果、飲濃茶,甚至斷食等。然而,這些方法對於消滯並沒有顯著的效果,反而有機會造成腸胃負擔及損害腸胃,所以今次我會跟大家分享一些消滯方法。

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首先,不少人認為食滯後進食水果可以有助消化,雖然水果含有豐富的纖維,可以促進腸胃蠕動,但如果大家在食滯後再進食生果,反而會加劇腸胃的不適。不過當食物在胃部消化後,大家便可以進食西柚丶菠蘿丶木瓜等帶有消滯效用的水果。此外,如果食滯後立即飲濃茶,其實只能夠去除口腔的油膩感覺,對於幫助胃部消化食物的作用並不大。建議大家不妨在出現飽滯感覺的時候飲適量的暖水,以幫助腸道蠕動,舒緩胃部不適。

另外,亦有不少人會選擇在食滯之後自行斷食,以為這樣可以讓腸胃好好休息,但這樣其實會令腸胃受損。建議大家可以在剛食滯之後的頭一兩餐正餐適當地調節食量,以減輕腸胃消化負荷,同時又不用捱餓。另一方面,由於澱粉質是身體能量的主要來源,因此建議大家應維持吸收。

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大家可以選擇吃一些既簡單又容易消化的食物,例如粥、米粉、通粉等,再加入適量的瘦肉碎及蔬菜便可以。此外,大家在食滯之後亦可以到附近散散步,因這樣有助促進腸道的蠕動,可以幫助消化。

最後,我認為最好的方法當然是防範於未然啦!新年期間,如果能夠做到避免過量進食,每餐控制只吃到七分飽,那就可以大大減低出現食滯的情況了!

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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