就快到聖誕節喇，開Party不妨整啲大人同小朋友都可以食嘅小食呀：）
今次呢款麵包用上製作溫莎包嘅做法製成，所以只需發酵一次，好快完成。
材料A：
高筋麵粉 230克
低筋麵粉 30克
天然菠菜粉 35克
鹽 半湯匙
糖 5克
蛋黃 1個
奶 150克
其他材料：
即發酵母 4克
無鹽牛油 25克
紫薯 240克（未去皮前）
做法：
1. 把材料A放入麵包機，以麵團模式（dough）拌勻約5分鐘
2. 加入即發酵母，再拌勻5分鐘
3. 加入無鹽牛油，搓成麵團，約10分鐘
4. 拿出麵團，鬆弛10分鐘
5. 把麵團切割成6份，每份約85克，搓成圓形，蓋上保鮮紙再鬆弛10分鐘
6. 麵團鬆弛時，把紫薯去皮、切粒，蒸約15分鐘後壓成蓉
7. 兩份麵團為一組，同樣壓平成長形
8. 把兩片麵團切成三角形
9. 其中一片三角形鋪上一層薄薄的紫薯蓉，然後蓋上另一片
10. 切割聖誕樹的樹枝，每條樹枝從後扭一下
11. 造型後，讓麵團發酵約一小時
12. 以200度預熱焗爐10分鐘
13. 把發酵後的麵包放入焗爐以200度焗10分鐘就完成
如有興趣看更多育兒和BLW的分享，歡迎按此到我們的Facebook Page：）
