2014-12-03

5.1K

自家製作:冰糖雪耳木瓜

resources-(8)

 

依排天氣真係乾燥地,我個鼻都乾到有啲痛,依個時候我就會好掛住依款糖水,所以就買齊材料煲煲佢,等自己潤一潤先啦。

 

 

簡單四樣材料就可以:雪耳一朵、木瓜半個、紅棗四粒、南杏北少許、冰糖適量。

resources

 

雪耳用溫水浸軟至脹大,剪去根蒂,切小片備用。

resources-(1)

resources-(2)

 

木瓜去皮及去籽洗淨,切成小塊狀備用。

resources-(3)

 

南北杏洗淨;紅棗去核洗淨。

resources-(4)

 

鍋內加入約一公升水,然後將各材料放入煲至水滾。

resources-(5)

 

其實再轉慢火煲半小時。

resources-(6)

 

最後加入冰糖煲約十分鐘即可食用。

resources-(7)

 

既可以滋潤一吓,又可以暖吓個胃嘅冰糖雪耳木瓜就完成啦。

resources-(9)

 

係依個秋冬季節,食雪耳真係非常之合適,因為雪耳含蛋白質、氨基酸等,具補氣、補肺、生津滋陰等功效。能夠養陰潤肺,使皮膚得到到滋潤,保持皮膚細嫩。

 

雖然雪耳係好有益處,不過不論係煲湯定係煲糖水,都一定要即日食晒,因為煲過嘅雪耳如果隔夜,經過一夜嘅浸透,佢就會放出一啲有害物,到時就有益變有害,所以大家要切記呀!

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

相關文章

【健脾補腎】黨參栗子蟲草花螺頭瘦肉湯

【營養師話你知】令小朋友愛上吃水果?家長應樹立好榜樣

【營養師話你知】鹼性食物較酸性食物健康?

【提高抵抗力】虎乳靈芝蟲草花印度椰子鵪鶉湯

緊貼新冠肺炎最新相關資訊