輕鬆食譜《抹茶紅豆缽仔糕》

要整出非一般嘅缽仔糕？用抹茶?做出【抹茶紅豆缽仔糕】，充滿日本風嘅新鮮感??

做法：

1. 將粘米粉、澄麵粉及綠茶粉拌勻。


2. 加入100毫升水拌勻至沒有顆粒。


3. 將餘下的水及黃糖煮溶。


4. 趁熱加入粉漿，不停攪拌。


5. 倒入小碗裡，用中高火蒸2分鐘直至中間凹陷。


6. 加入紅豆，蒸12分鐘直至熟透，熄火，靜置10分鐘，即成。