全球人口自20世紀以來急速增長，至今已達74億。可以想像得到，食物需求量使農業生產量及技術都需要大幅提升。為此，不少農耕種植及畜牧業都使用上農藥、激素、抗生素以提高生產量；為加大生產量，不少生產商及科學家更從動植物基因研究著手改造。到底這些科技及化學產物，對人體的影響有多深遠？
抗生素
抗生素是一種可消滅、防止細菌生長的藥物，同時可用作治療或預防因細菌感染而引起的疾病，但不能治療因病毒引起的疾病，例如：感冒。而有研究指出，如果出生後6個月內的寶寶吃過抗生素，會增加食物敏感和哮喘的機會，更有超過50%機會出現鼻敏感或嚴重過敏。
激素
激素（荷爾蒙）是指可以影響體內其他細胞活動的化學物質，所有多細胞生物都會自行產生激素。激素在人體內的量雖然不多，卻會深深影響健康，缺乏或過多都會引發各種疾病。商人將激素用於畜牧業上，如不少牛隻和家禽都被注射人造生長激素，讓牠們加快生長。
為提高牛奶產量，除了讓乳牛不斷懷孕產子外，更會給……(閱讀更多)
