2015-12-30

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牛油果對身體的好處

牛油果對身體的好處

牛油果,是一種非常受歡迎的 "superfood",含有大量營養成份和好的脂肪。

而且,牛油果質感柔軟,味道好,可以用作三文治、沙律和奄列。甚至乎,可以用來當頭髮的保濕霜!

以下是牛油果對身體的好處:
1. 令你聰明
牛油果含有豐富奧米加-3和天然的維他命E,都對腦部很有益,例如可以改善對腦部的背外側前額葉的血液供應。腦部的這個部份,負責我們的計劃、下決定,及審判式思維。

2. 降低膽固醇
牛油果含大量有益的脂肪,一杯份量的牛油果就等於建議脂肪攝取份量的32%。這些都是單不飽和脂肪,可以幫助降低有害的膽固醇,降低中風和心臟病風險。而且,單不飽和脂肪還可以提高體內有益膽固醇的水平。

3. 幫助吸收其他營養
很多維他命都溶於脂肪,也即說是它們實際上依賴脂肪去被我們身體吸收。這些維他命,包括維他命A、K、D和E。所以,把牛油果加在蔬菜菜式上,可以幫助我們吸收當中的維他命。

4. 減輕關節炎徵狀
牛油果含有多羥基脂肪醇 (Polyhydroxylated Fatty Alcohols (PFAs)),它有抗炎作用,可以減輕身體發炎情況,避免稍後發展成關節炎。
牛油果還有重要的抗氧化劑,如維他命C和E,它們也有同樣作用,可以減緩關節炎徵狀。

5. 對眼睛有益
牛油果含有葉黃體素 (Lutein) 及玉米黃質 (Zeaxanthin),它們是有益眼睛健康的類胡蘿蔔素。可以保護眼睛,免受有害光波的影響,降低患上眼疾的機會。

6. 高纖維
牛油果有很高的纖維質,約為本身重量的7%。一個牛油果的纖維量,就等於人體每天所需份量的27%。除了幫助減重外,對新陳代謝和減低血糖水平有很大幫助。

7. 減重
牛油果中的單不飽和脂肪酸,可以存在體內緩慢地燃燒能量,即是可以感覺飽肚一段更長時間,自然會吃少一些其他食物。

8. 比香蕉含更多鉀質
很多人的身體都缺乏鉀質,而牛油果含的鉀質相當於每天建議攝取量的14%,對比香蕉的鉀只是10%。
鉀質可以幫助降低血壓,及減低中風、心臟病和腎衰竭的風險。

9. 對孕婦有益
一杯份量的牛油果,有相等於25%建議攝取量的葉酸,它對孕婦和胎兒健康非常重要。

10. 含多種營養
牛油果含有20種維他命和礦物質,包括每天建議的維他命C攝取量的25%,對成長和身體組織修補很重要。而牛油果有豐富維他命B-6,幫助身體抵抗感染和疾病。

Source: 10 Health Benefits Of Avocado


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