2015-12-28

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【嬰兒食譜】自製愛心牙仔餅

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允B在踏入第七個月開始準備出第一隻牙仔,特別整了磨牙餅乾俾佢,可以舒緩出牙仔的不適。

 

這款餅乾比較硬脆,而且我做得比較厚,讓允B無咁易咬得斷。

 

材料:

蛋黃一隻
砂糖8-10g
牛油溶液/橄欖油15g
低筋麵粉145g

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做法:

一、首先打匀蛋黃,加入砂糖混合後再打至糖溶化。
二、然後加入牛油溶液拌勻,再後加入麵粉製成麵團。
三、桿平成喜歡的厚度,放雪櫃一小時後就可以切條。
四、用170度焗25-35分鐘(示乎餅乾厚度),即成。

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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