【嬰兒食譜】自製愛心牙仔餅

允B在踏入第七個月開始準備出第一隻牙仔，特別整了磨牙餅乾俾佢，可以舒緩出牙仔的不適。

 

這款餅乾比較硬脆，而且我做得比較厚，讓允B無咁易咬得斷。

 

材料：

蛋黃一隻
砂糖8-10g
牛油溶液／橄欖油15g
低筋麵粉145g

 

做法：

一、首先打匀蛋黃，加入砂糖混合後再打至糖溶化。
二、然後加入牛油溶液拌勻，再後加入麵粉製成麵團。
三、桿平成喜歡的厚度，放雪櫃一小時後就可以切條。
四、用170度焗25-35分鐘（示乎餅乾厚度），即成。