2019-07-16

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如何分辨蜜桃是否成熟?

踏入七月中,正值日本水蜜桃當造之期。要享受日本蜜桃最美味多汁的一面,要在它剛成熟時進食。早晨教您三個小貼士,輕鬆分辨蜜桃成熟與否!


【1】用手指輕觸蜜桃


若蜜桃腍身即代表成熟;相反,若蜜桃仍非常結實,則代表蜜桃未完全成熟。但要注意,部分品種本身較實淨,部分本身就較多水分及偏軟,所以要多了解水蜜桃的牌子。


【2】留意蜜桃顏色


若蜜桃表皮有青色,即代表太生。但當蜜桃的色澤轉成紅紅黃黃,和蜜桃頂部尖端的地方轉為深色,便代表蜜桃已成熟並且可以食用了!


【3】聞聞桃香


當蜜桃散發出自然、誘人的桃香時,代表蜜桃已經熟透了。



如果買到的蜜桃還未成熟,那怎麼辦?最佳催熟蜜桃的方法其實就是「天生天養」- 把它放在室溫中,讓它自然熟成約1-2天。 若要立即享受豐郁多汁的蜜桃,您也可以把蜜桃放進紙袋,或用尼龍布包裹著蜜桃。知道以上的小貼士,便能享受多汁甜美的蜜桃。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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