2019-07-16

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營養食譜 《南瓜煎餅》

南瓜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素以及維他命C,一起做這個健康有營的南瓜煎餅吧!

做法:
1. 日本南瓜去皮,1/3刨絲備用。

2. 另外2/3南瓜切件,蒸15分鐘至軟身,取出南瓜件壓成南瓜蓉。

3. 用白鑊爆香南瓜籽仁,盛起備用。

4. 南瓜蓉加入生粉、麵粉,邊攪拌邊加入清水,混成糊狀,再加入南瓜籽仁及南瓜絲。

5. 隨個人喜愛,選擇製作甜或咸味煎餅,在麵粉糊加入少量糖/鹽。

6. 平底鍋加適量的油,倒入及熨平麵粉糊,至直徑20cm及厚度約1cm。

7. 用小火慢慢煎,至兩面金黃熟透即完成。

詳細食譜傳送門:http://bit.ly/2Jew6WL

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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