嬰兒食物可否加鹽嗎？(上)

首先，為什麼嬰兒進食太多鹽對身體有害？

人體需要少量鈉以作身體正常運作。人體不能製造鹽，只能從日常飲食中攝取。但嬰兒需求鹽非常少（1歲以前每天需要鹽少於400毫克），原因是嬰兒腎臟未發育健全,根本不能處理這麼多的鹽分，加入鹽分到寶寶食物中會導致寶寶腎臟嚴重損害。甚至曾有嬰兒因食用過多鹽而死的極端情況發生。而且嬰兒所需要的鈉已從母乳或嬰兒配方奶粉中獲取。也有越來越多的證據表明，從小食用過多鈉會導致長大後患上高血壓, 尤其家族有高血壓病史的嬰兒。

需要添加鹽於固體食物中嗎?

當寶寶開始吃固體食物，你不需要添加任何鹽分到自製嬰兒食品或商業嬰兒食品，即使你認為這味道是淡的。

不加鹽的食物，寶寶會不肯進食嗎？

如果不加鹽，你可能會怕食物淡而無味，因為你的味覺可能已習慣了咸口味。但請記住，你的寶寶味覺不發達，他尚未偏愛咸的口味！事實上，您認為淡而無味的食品是完全可以被你的寶寶接受的。畢竟，他們還沒有經歷過什麼是咸、什麼是淡的滋味和經驗呢！

鹽對嬰兒和幼兒最高建議量為：

•1歲前 – 每天少於1克鹽(即小於1/6茶匙鹽、少於400毫克鈉）

•1至3歲 – 每天鹽2克(即1/3茶匙鹽、800毫克鈉）