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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 台灣滷肉飯食譜

烹飪搵食今日: 2|主題: 139333

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[菜式] 台灣滷肉飯食譜 [複製鏈接]

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玩具勳章

1^#

發表於 14-5-2 12:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有冇jm可提供 ?
同埋想問係買邊款豬肉?

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2^#

發表於 14-5-2 18:30 |只看該作者

回覆 SUNLIGHTBB 的帖子

https://www.youtube.com/watch?v=OXXVo5HcXiA

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3^#

發表於 14-5-3 00:01 |只看該作者

回覆：台灣滷肉飯食譜

我買五花腩

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4^#

發表於 14-5-3 07:31 |只看該作者

yummi_lam 發表於 14-5-3 00:01
我買五花腩

想問下你地買邊隻磨豉醬？

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2018復活節勳章好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 14-5-3 08:16 |只看該作者

引用：Quote:yummi_lam 發表於 14-5-3 00:01 我買

原帖由 lucky2kidsmum 於 14-05-03 發表
想問下你地買邊隻磨豉醬？

我淨係用乾蔥，蒜頭，豉油，八角，冰糖，五香粉，肉會用梅頭自己整碎，都好好味

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積分: 14051

6^#

發表於 14-5-3 09:07 |只看該作者

本帖最後由 yummi_lam 於 14-5-3 09:08 編輯

lucky2kidsmum 發表於 14-5-3 07:31
想問下你地買邊隻磨豉醬？

我冇用磨豉醬啊 , 淨係將舊五花腩出水 ,再將一個洋蔥同埋 d 五花腩切粒 ..
落獲兜兩兜. 加水 , ,乾蔥生抽老抽冰糖 , 再加左兩粒八角炆下佢 ..

隔左一夜 , 第二日 , 好好味 !

我覺得整得好食過出面

係切粒麻煩 d ..

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7^#

發表於 14-5-3 09:54 |只看該作者

回覆：台灣滷肉飯食譜

我都用五香粉整過，但食落口好多沙沙粒粒，似係d五香粉唔溶，請問點整先無呢個問題？

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8^#

發表於 14-5-3 16:15 |只看該作者

我上星期整過，用五花腩切細粒，用蒜頭洋蔥（切細粒）爆到香同變軟，之後加五花腩粒、冰糖一細粒、兩粒八角炒到見到出水，加鹽、生抽、老抽、麻油，之後細火煮到收汁就熄火，食得，我係冇加過水，全部係肉汁，老公鍾意辣，所以加咗兩隻指天辣切粒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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9^#

發表於 14-5-3 17:05 |只看該作者

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10^#

發表於 14-5-4 10:47 |只看該作者

回覆：台灣滷肉飯食譜

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發表於 14-5-4 12:04 |只看該作者

回覆：台灣滷肉飯食譜

昨晚剛煮滷肉配豬軟骨, 用最方便既方法, 紅燒汁加garlic就得

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玩具勳章

12^#

發表於 14-5-4 12:21 |只看該作者

回覆：melle 的帖子

睇見都想食

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玩具勳章

13^#

發表於 14-5-4 12:21 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

撈面食一流呀

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熱血金章

14^#

發表於 14-5-4 21:15 |只看該作者

回覆：台灣滷肉飯食譜

正

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15^#

發表於 14-5-4 23:46 |只看該作者

回覆：9594 的帖子

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