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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 急凍蝦解凍問題

烹飪搵食今日: 21|主題: 139334

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查看: 3716 | 回覆: 3

[菜式] 急凍蝦解凍問題 [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-5-4 15:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我買左盒急凍虎蝦今晚煮咖哩粉絲煲。我岩岩放落下格解凍但我驚唔夠時間融雪。

想問下如果到我煮時未原全融晒雪。我照落鑊煎得唔得架?啲蝦肉會唔會霉呀。

Thx jm

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2^#

發表於 14-5-4 16:06 |只看該作者

引用：我買左盒急凍虎蝦今晚煮咖哩粉絲煲。我岩岩

原帖由 dice_hk 於 14-05-04 發表
我買左盒急凍虎蝦今晚煮咖哩粉絲煲。我岩岩放落下格解凍但我驚唔夠時間融雪。

想問下如果到我煮時未原全融 ...

未解曬凍會有雪味。

我會將d蝦放入保鮮袋，再放落水解凍。之後再用小小garlic salt，胡椒粉同麻油醃一陣先煎

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3^#

發表於 14-5-4 16:14 |只看該作者

回覆：Yakultcat 的帖子

Thx for reply r

咁我預煮前半個鐘睇下融晒雪未先。未就用你個方法浸下佢

Thx again

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4^#

發表於 14-5-4 21:49 |只看該作者

引用：Thx for reply r咁我預煮前半個鐘睇下融晒

原帖由 dice_hk 於 14-05-04 發表
Thx for reply r

咁我預煮前半個鐘睇下融晒雪未先。未就用你個方法浸下佢

不要客氣

希望你成功

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