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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 自製蛋糕或面包比bb

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27295

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查看: 1989 | 回覆: 7

自製蛋糕或面包比bb [複製鏈接]

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發表於 16-1-20 22:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇媽媽可以分享食譜同系邊購買食材去整?謝謝

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積分: 2083

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發表於 16-1-30 00:09 |只看該作者

回覆：hoiyan8883 的帖子

做麵包蛋糕食材一般烘焙店都有，有時759都有麵粉賣

食譜我都係上網搵，例如打\"提子麵包\"，視乎你係自己由頭整定用麵包機整

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3^#

發表於 16-1-30 15:51 |只看該作者

我試過用麵包機整，也試過焗爐，兩者比較我中2焗爐多d
材料：
麵粉-我用開759賣既韓國麵粉（啡色包裝），有時我見8佳都有得賣
酵母-點點綠有天然有機酵母

其他材料，我就用開番薯、香草、藍莓、南瓜之類

如果用麵包機就簡單d，只要量好份量，再放入機，就完成
如果用焗爐，就煩少少，要自己搓麵團
麵包機通常會附上有關食譜

希望幫到你

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積分: 73

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發表於 16-1-31 01:49 |只看該作者

回覆：自製蛋糕或面包比bb

我都想試下整比bb，借黎參考下呀

3q

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積分: 198

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發表於 16-1-31 12:47 |只看該作者

回覆：sth.byjas 的帖子

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發表於 16-2-5 19:07 |只看該作者

回覆：自製蛋糕或面包比bb

我想問如果整好麵團係咪要比時間佢發酵？有冇方法可以準備好晒所有嘢，淨係朝早拎去焗/蒸？

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積分: 1566

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發表於 16-2-6 10:20 |只看該作者

引用：我想問如果整好麵團係咪要比時間佢發酵？有

原帖由 iris2014 於 16-02-05 發表
我想問如果整好麵團係咪要比時間佢發酵？有冇方法可以準備好晒所有嘢，淨係朝早拎去焗/蒸？

...

我鐘意用面包機搓完舊粉，放入密實盒放入雪櫃，低溫發酵，第二日再整形，再發酵，入焗爐，完成!

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積分: 10946

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發表於 16-2-7 09:01 |只看該作者

回覆：evapopo 的帖子

即係我尋晚搓好麵團，可放雪櫃明天用？想問朝早再發酵係指指朝早仲要再比時間佢嗎？不能直接入焗爐？謝謝！

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