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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蝦滑魚滑

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[菜式] 蝦滑魚滑 [複製鏈接]

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發表於 17-2-5 23:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

自己買蝦剁打蝦膠，剝殼挑腸都用咗大半個鐘，加埋魚漿整蝦滑魚滑，用芫茜做湯底，唔駛落鹽，個湯都幾清甜好味。係剝蝦殼挑腸用最多時間，煮十分鐘咁上下已經可以上碟。

點評

一之蘭太太

發表於 17-3-24 08:49

jpwy

發表於 17-3-21 17:10

發表於 17-3-16 14:00

發表於 17-3-16 12:33

發表於 17-3-15 23:56

ic34

發表於 17-2-28 12:34

發表於 17-2-12 09:51

發表於 17-2-9 23:59

發表於 17-2-6 23:54

發表於 17-2-6 10:23

333s

發表於 17-2-6 05:05

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發表於 17-2-6 02:01 |只看該作者

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發表於 17-2-6 08:29 |只看該作者

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發表於 17-2-6 18:48 |只看該作者

回覆樓主:

yummy

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畀面勳章

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發表於 17-2-7 10:56 |只看該作者

回覆樓主:

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馬年勳章

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發表於 17-2-7 17:46 |只看該作者

Yummy

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發表於 17-2-7 17:49 |只看該作者

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發表於 17-2-7 18:40 |只看該作者

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熱血金章畀面勳章

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發表於 17-2-8 17:12 |只看該作者

今晚都係食依個

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發表於 17-2-10 13:42 |只看該作者

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發表於 17-2-10 15:40 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-2-5 23:37
自己買蝦剁打蝦膠，剝殼挑腸都用咗大半個鐘，加埋魚漿整蝦滑魚滑，用芫茜做湯底，唔駛落鹽，個湯都幾清甜好 ...

想問個蝦滑要落調味料嗎？

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-2-10 15:53 |只看該作者

peckykoo 發表於 17-2-9 23:40
想問個蝦滑要落調味料嗎？

我冇落，屋企人覺得淡咗少少，但純係蝦鮮味，建議加少少鹽、落DD白胡椒粉會好D，我另外加咗一隻蛋落去攪勻再撻到起膠先煮。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-2-10 16:02 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-2-10 15:53
我冇落，屋企人覺得淡咗少少，但純係蝦鮮味，建議加少少鹽、落DD白胡椒粉會好D，我另外加咗一隻蛋落去攪勻 ...

我想用蝦膠黎打邊爐咋
5知道1斤蝦夠5夠4個人食呢？

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發表於 17-2-10 16:13 |只看該作者

peckykoo 發表於 17-2-10 00:02
我想用蝦膠黎打邊爐咋
5知道1斤蝦夠5夠4個人食呢？

我買咗兩磅冇頭雪藏蝦整，拆晒殼後都整到廿幾三十粒，兩磅大概係斤半。打邊爐的話，你撻好蝦膠後放入雪櫃雪下，到煮之前拎出嚟攤番一陣，用匙羹或筷子撥落湯度就得，我用手搓隻手要濕夠水就唔會黏手。

點評

發表於 17-3-16 17:47

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-2-10 16:28 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-2-10 16:13
我買咗兩磅冇頭雪藏蝦整，拆晒殼後都整到廿幾三十粒，兩磅大概係斤半。打邊爐的話，你撻好蝦膠後放入雪櫃雪 ...

5該哂

我會試下先

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發表於 17-2-11 21:15 |只看該作者

好鮮味架!

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發表於 17-2-12 14:17 |只看該作者

一定好正

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最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-2-12 14:26 |只看該作者

凡是發生過的都存在，凡是存在過的都有價值。

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積分: 101

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發表於 17-2-12 15:12 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-2-5 23:37
自己買蝦剁打蝦膠，剝殼挑腸都用咗大半個鐘，加埋魚漿整蝦滑魚滑，用芫茜做湯底，唔駛落鹽，個湯都幾清甜好 ...

好似睇過上網話中間界開挑蝦腸會快好多

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-2-13 01:06 |只看該作者

nanachan036 發表於 17-2-12 15:12
好似睇過上網話中間界開挑蝦腸會快好多

我已經係剝殼中間界開挑腸架啦，但有兩磅無頭蝦，幾十隻咁多。。。不過冇所謂啦，一家人食得開心就得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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