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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教下；雞蛋，打左出來，可否放雪櫃幾天 ...

烹飪搵食今日: 7|主題: 139328

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[其他] 請教下；雞蛋，打左出來，可否放雪櫃幾天 [複製鏈接]

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發表於 17-5-18 17:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 1010mum 於 17-5-18 17:30 編輯

做麵包，要"蛋黃"塗面，蛋白用不著;
醃肉，要用"蛋白"，變成蛋黃又用不著了

最大的問題是，這兩件事未能會在同時間，甚至同一天進行，

咁打出來的蛋，用了蛋黃，蛋白可否放雪櫃一兩天才用(反之亦然)呢?

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發表於 17-5-18 18:13 |只看該作者

1010mum 發表於 17-5-18 17:30
做麵包，要"蛋黃"塗面，蛋白用不著;
醃肉，要用"蛋白"，變成蛋黃又用不著了

應無問題

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積分: 15937

3^#

發表於 17-5-18 19:39 |只看該作者

1010mum 發表於 17-5-18 17:30
做麵包，要"蛋黃"塗面，蛋白用不著;
醃肉，要用"蛋白"，變成蛋黃又用不著了

周不時咁用，冇事，如果會放好耐，可以放冰格

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發表於 17-5-18 19:45 |只看該作者

回覆樓主:

我自己唔會，覺得雞蛋係易壞食物，我會張淨低嘅蛋加啲粗鹽攞嚟沖涼

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5^#

發表於 17-5-18 19:46 |只看該作者

2624 發表於 17-5-18 19:45
我自己唔會，覺得雞蛋係易壞食物，我會張淨低嘅蛋加啲粗鹽攞嚟沖涼

將

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6^#

發表於 17-5-18 20:10 |只看該作者

回覆樓主:

其實雞蛋好容易變壞，如果冇咗個雞蛋殼保護

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7^#

發表於 17-5-18 23:11 |只看該作者

蛋白就得，蛋黃就唔得，好快壞，蛋白可以整馬卡龍

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發表於 17-5-19 12:38 |只看該作者

回覆樓主:

我唔會，因好易變壞，唔會咁煩，最常係煮飯時炒左佢，當加隻蛋俾阿女，小朋友好鍾意，又快手唔麻煩

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9^#

發表於 17-5-19 20:21 |只看該作者

1010mum 發表於 17-5-18 17:30
做麵包，要"蛋黃"塗面，蛋白用不著;
醃肉，要用"蛋白"，變成蛋黃又用不著了

蛋白可以

蛋黃唔得

全蛋嘅蛋黃都唔得

打散咗一樣唔得

我諗主要係蛋黃唔得

有蛋黃最好第二日用咗去

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10^#

發表於 17-5-22 13:21 |只看該作者

1010mum 發表於 17-5-18 17:30
做麵包，要"蛋黃"塗面，蛋白用不著;
醃肉，要用"蛋白"，變成蛋黃又用不著了

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