吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點分淡水魚定咸水魚

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 5916 | 回覆: 11

[食材] 點分淡水魚定咸水魚 [複製鏈接]

clching117

子爵府

積分: 14525

1^#

發表於 17-5-19 08:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題

0 0 0

私人傳訊

khman

珍珠宮

積分: 35598

大廚勳章

2^#

發表於 17-5-19 11:08 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 17-5-19 11:12 編輯

淡水魚游出公海就變成鹹水魚 , 其實都係同一種魚 , 既是淡水魚也是鹹水魚

~

點樣分呢 ? 只可以信小販 , 佢話係乜、就係乜囉

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

私人傳訊

ian723

珍珠宮

積分: 41176

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

3^#

發表於 17-5-19 20:34 |只看該作者

khman 發表於 17-5-19 11:08
淡水魚游出公海就變成鹹水魚 , 其實都係同一種魚 , 既是淡水魚也是鹹水魚 ~

點樣分呢 ? 只 ...

你講真架

私人傳訊

ian723

珍珠宮

積分: 41176

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

4^#

發表於 17-5-19 20:43 |只看該作者

clching117 發表於 17-5-19 08:27
如題

我唔係好識分靚魚貴魚, 我只簡單將魚檔分以下幾類

有紅衫魚魷魚果 D 一類

有殼如龍蝦鮑魚帶子聖子一類

貴價游水海鮮

以上來自大海

平價海鮮醎魚係養殖

有鯪魚肉賣通常連同大魚鯇魚呢 D 係淡水魚.

私人傳訊

bosch

瑪瑙宮

積分: 128559

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 17-5-19 20:52 |只看該作者

記魚名, 見得多就知. 魚檔好似分開鹹水魚同淡水魚賣??

細個有人教我話鹹水魚有牙, 淡水魚冇牙. 當然唔可以作準, 但街巿大部魚靠睇d 牙都分到少少既...

私人傳訊

khman

珍珠宮

積分: 35598

大廚勳章

6^#

發表於 17-5-19 20:57 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 17-5-19 22:24 編輯

ian723 發表於 17-5-19 20:34
你講真架

嘻嘻 ~ 只係部份啫 .... 例如 : 白花有淡水白花同鹹水白花之分 , 但實質係同一種白花魚 !!
如果你唔問小販 , 你根本就無從得知眼前嘅白花魚係淡水魚抑或鹹水魚。

不過 , 又唔係所有河魚都可以承受海水嘅鹹度 , 亦唔係所有海魚都會廻游去淡水河 .

anyway , 樓主問點樣分辨淡水魚、鹹水魚 , 其實係冇咩特別方法可以幫助大家去分辨 ; 只可以靠經驗累積 , 要不斷去問、一味靠死記。

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

私人傳訊