烹飪搵食

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男爵府

積分: 5380


1#
發表於 19-5-6 10:07 |只看該作者
用邊種朱古力?我之前用入爐朱古力,做好型,放入雪櫃定型就無問題,但一出雪櫃好快就溶,根本企唔到喺度?係咪用錯朱古力?


男爵府

積分: 9653


2#
發表於 19-5-7 16:21 |只看該作者

回覆樓主:

嗰啲多數用糖膠整的


別墅

積分: 961


3#
發表於 19-5-8 12:31 |只看該作者
你可以用免調溫的朱古力,先整叮溶/用熱水座溶,倒模,放室溫或雪櫃都得!


別墅

積分: 918


4#
發表於 19-5-8 12:42 |只看該作者
AppleDeeDee 發表於 19-5-6 10:07
用邊種朱古力?我之前用入爐朱古力,做好型,放入雪櫃定型就無問題,但一出雪櫃好快就溶,根本企唔到喺度? ...

用免調溫嘅朱古力,隔熱水坐溶,倒模。放雪櫃。


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